Hvis du er noe som meg, elsker du å starte dagen med en kaffe. Så hvorfor ikke gjøre det til en sunn, himmelsk frappuccino?
Hvis du liker kaffe, er den beste måten å unne seg den, å drikke den vanlig eller kombinere den med ingredienser som er bra for deg. Med dette i bakhodet laget jeg en oppskrift på en kaffe frappuccino, eller smoothie om du vil, for å gjøre akkurat det.
Glem homogenisert høy pasteurisert melk og raffinert sukker - denne drikken inneholder ingenting av det. Ved å kombinere kaffe med sunne ingredienser, ønsket jeg å få mest mulig ut av den herlige overbærenheten som er morgendrinken.
Les videre for å finne oppskriften, samt litt informasjon om kaffe og kokosmelk (begge finnes i denne frappuccinoen), grunnene til at du faktisk skal drikke den. Kaffeelskere - dette er noe for deg!
Denne artikkelen er ikke ment å gi medisinsk råd og hevder ikke å ha sitert de siste kjente studiene i alle tilfeller.
Kaffe - morgenbespareren
De fleste liker å få koffein når de starter dagen, eller hvis du er som meg, kan du bare nyte smaken av kaffe i en herlig cappuccino, latte eller frappuccino - koffeinet er ikke så nødvendig (bortsett fra dager når du våkner og føler at du gikk inn i en vegg, når koffeinfri ganske enkelt ikke er et alternativ, og du vil ha helsemessige fordeler som kommer fra koffein).
Det er noe med å drikke en deilig drink mens du starter dagen. Sitter helst i solskinnet foran MacBook-en mens du går gjennom dagen fremover og vurderer de vakre oppdragene som er stilt opp.
Hvis du tilfeldigvis er på et kaldt kontor, grå skyer som svever i horisonten og dagen fremover ser ut som noe som bør nomineres til "kjedeligste dag noensinne", kan din kopp Joe være det eneste som heier deg frem. For hvem kan motstå å smile i det minste litt når aromaen av kaffe henger rundt i luften?
Kaffe har fått et dårlig rykte på grunn av folks tendens til å unne seg den, kombinere den med stress (og noen ganger ekstravagante mengder sukker) og ende opp med magesår. Det er imidlertid ingenting galt med litt kaffe - faktisk de som drikker kaffe lever lenger enn de som ikke gjør det. I hvert fall ifølge en studie, og jeg er glad i akkurat denne studien. Hvis du elsker kaffe, blir du det også.
Sannheten er at kaffe har mange helsemessige fordeler og mange amerikanere forvenner seg så langt fra et sunt kosthold at de får mer antioksidanter (de er bra for deg) fra kaffe enn noen annen mat. Hvis du spiser et sunt kosthold som ikke burde være tilfelle, da all frukt og grønnsaker inneholder antioksidanter, men likevel: det er nok av antioksidanter i kaffe.
Antioksidanter er imidlertid bare en av mange helsemessige fordeler. I teksten nedenfor kan du finne noen flere.
Kaffe reduserer stress
Det er ikke rart at du kanskje ønsker å starte dagen med en kopp Joe når du ser på oppgavene fremover - i et eksperiment med søvnmangelrotter, fant forskere at lukten av kaffe bidro til å redusere stress. De undersøkte ikke andre årsaker til stress.
Jeg leste også et sted (jeg kan ikke huske hvor) at en studie viste at bare lukten av kaffe ville øke folks kreativitet. Faktisk består kaffe av over 800 aromatiske forbindelser. Det er ingen liten bragd!
Kaffe kan potensielt bidra til å forhindre og minske symptomene på Parkinsons sykdom
Ifølge en studie har kaffedrikkere 31-80% mindre risiko for å utvikle Parkinsons sykdom. Ulike studier viser litt forskjellige tall, men det ser ut til å være en sammenheng mellom mengden koffein som er konsumert og den reduserte risikoen.
Kaffe og leveren
For de som drikker alkohol, ifølge en studie, hjelper kaffe med å forhindre alkoholisk skrumplever. Bare en kopp om dagen ble sett til å senke risikoen med 20%. Et høyere kaffeforbruk kan gi enda høyere beskyttelse - en kilde antyder at 4 kopper eller mer per dag reduserer risikoen med hele 80%. Det antas også å redusere risikoen for alkoholfri fettsyresykdom.
Kaffe kan også bidra til å forhindre leverkreft - en studie viste at de som bruker kaffe regelmessig har opptil 40% lavere risiko for å få den.
Kaffe kan sørge for forebygging av hudkreft
Studier antyder at kvinner som drikker tre eller flere kopper kaffe om dagen har mye mindre sannsynlighet for å utvikle basalcellekarsinom.
Kaffe og andre typer kreft
En studie fant at risikoen for død av kreft i munnen ble redusert med 50% når du drikker fire eller flere kopper kaffe per dag.
En annen studie fant at å drikke fire til fem kopper kaffe per dag reduserte risikoen for tykktarmskreft med 15%. En annen avdekket at kvinner som drikker fire eller flere kopper om dagen senker risikoen for livmorhalskreft med 25%. Det er også bevis som tyder på at det reduserer risikoen for prostatakreft.
Type II diabetes - kaffe fungerer underverker
Det ser ut til at å drikke fire eller flere kopper om dagen kan redusere risikoen for å utvikle diabetes type II med 50%.
Det kan utsette og redusere symptomene på Alzheimers sykdom
Studier viser at personer som drikker kaffe har opptil 60% redusert antall Alzheimers. Den viste også at den forsinket utbruddet av sykdommen med to til fire år.
Kaffe gjør deg glad og smart
Hvis du er noe som meg, føler du at du kan ta på deg noen dager etter å ha tatt en kopp kaffe. Supermann har ingenting på deg. Dette er tilsynelatende ikke fordi jeg er forelsket i kaffe personlig - studier viser at kaffe faktisk påvirker hjernen din på en slik måte at du føler deg lykkelig.
Det er flott hvis du har noen problemer på linje, fordi kaffe, selv om det kanskje ikke løser dem, får deg til å se på dem annerledes - gjennom lykkens linse.
En studie utført ved Harvard viste at kvinner som drakk fire eller flere kopper kaffe per dag, var 20% mindre sannsynlig å bli deprimerte. Dette var ikke på grunn av koffeinet alene - coca cola har også koffein i seg, men dette ser ut til å utløse depresjon.
En annen studie viste at personer som igjen drakk fire eller flere kopper kaffe per dag, hadde 53% mindre sannsynlighet for å begå selvmord.
Andre resultater antyder at koffein forbedrer reaksjonstid, årvåkenhet, oppmerksomhet og logisk resonnement. Hvor mye koffein du trenger for dette er uklart. Hvis du overdriv, blir du jittery i stedet, så sjansen er stor for at den er individuell.
Kaffe opptrer idrettsutøvere
I følge en artikkel i Huffington-innlegget: “Koffein øker antallet fettsyrer i blodomløpet, noe som gjør at idrettsutøveres muskler kan absorbere og forbrenne fettstoffet for drivstoff, og sparer derfor kroppens små karbohydrater til senere i øvelsen. ”
Det frigjør også adrenalin, som er en del av kampen eller flyresponsen. Dette ser ut til å føre til at utøvere presterer bedre og også tåler mye mer. Det ser også ut til å hjelpe til med å forbrenne fett generelt, noe som er flott hvis du prøver å gå ned i vekt.
Bør alle drikke kaffe?
Det kommer an på; Hvis du er gravid, må du begrense inntaket av koffein. Ta en titt rundt mens forskjellige kilder sier forskjellige ting - noen ser ut til å tro at en kopp kaffe per dag er OK, andre ikke. Nye funn har også et annet perspektiv, så sjekk de siste funnene.
Kaffe, som noe annet, bør ikke forbrukes for mye. Å få jitters vil ikke få deg til å konsentrere deg bedre - faktisk kan det redusere konsentrasjonen, spesielt hvis du har ADHD.
Personlig elsker jeg kaffe, men jeg er følsom for det. Hvis jeg har riktig beløp, blir jeg salig; hvis jeg overdriv (og for meg kan et fullskudd av espresso noen ganger overdrive det), vil jeg riste og ikke være i stand til å tenke rett, noen ganger i timevis.
Kaffeforbruk kan også irritere magen - det har avføringseffekt og fungerer også som en syre, så det fungerer ikke bra med magesår og lignende forhold.
Som denne artikkelen viser, har kaffe mange helsemessige fordeler, men det er ikke dermed sagt at du skal drikke den første om morgenen på tom mage, drikke åtte kopper om dagen eller kombinere den med tonnevis av kumelk og sukker. Som med alt annet, må du bruke din egen vurdering.
Kokosnøttolje er et flott tilskudd
KildeNå er kokosnøttolje et veldig annet stoff enn kaffe, men det har blitt merket et mirakelprodukt av mange. Kokosnøttmelk, som brukes i denne smoothien jeg lager, består ikke bare av kokosnøttolje, men det virker som om oljen er det som er studert mest når det gjelder helse og med god grunn - det ser ut til at det har mange helsemessige fordeler.
Imidlertid inneholder kokosnøttvann mye elektrolytter, så mange er faktisk at i blodoverføringer har det blitt brukt som erstatning for blodplasma. Elektrolytter er viktige da de hjelper til med å hydratere kroppen. Idrettsutøvere drikker ofte sportsdrikke med elektrolytter i seg, det samme gjør mennesker som har fått store væsketap på grunn av opprør i magen.
Den gode nyheten er - kokosnøttvann er alt naturlig og lett tilgjengelig i de fleste supermarkeder i Amerika, inkludert Trader Joe's og Whole Foods.
Alzheimers sykdom og kokosnøttolje
Som nevnt kan kaffe være med på å forhindre eller i det minste utsette Alzheimers og studier så langt gir positive resultater for kokosnøttolje som gjør det samme, om enn potensielt på forskjellige måter.
Hjernen bruker fett som drivstoff, og hvis den ikke lenger er i stand til å gjøre glukose fra karbohydrater til fett, er det et problem. Nå, jeg vet ikke alle tekniske forhold ved dette, men det ser ut til at når hjernen spiser kokosnøttolje, kan hjernen bruke den til drivstoff (ketonene) og dermed redusere effekten av Alzheimers.
Studier på dette området er foreløpige, men jeg har hørt to beretninger om personer som prøvde det på pårørende som lider av Alzheimers, og resultatene var enestående - de fikk bokstavelig talt den "virkelige personen" tilbake. De ble ikke helbredet, men symptomene ble drastisk redusert.
En studie pågår for tiden som en lege i Amerika hadde den samme opplevelsen da hun prøvde det på mannen sin, som lider av Alzheimers. Resultatene vil forhåpentligvis være tilgjengelige i år.
Ketoner og epileptiske anfall
På samme måte har det vist seg at barn med epilepsi som spiser mye fett og veldig lite karbohydrater kan ha færre anfall. Dette har igjen å gjøre med ketontellingen i blodstrømmen. Det ser ut til at hjernen går bra med å bli fett i stedet for karbohydrater å bruke til drivstoff, da karbohydrater først må gjøres om til fett.
Kaffe kan øke hastigheten på stoffskiftet
I motsetning til hva man tror, siden kokosnøtt inneholder mye mettet fett, gjør det deg ikke feit. Det motsatte er faktisk sant. En studie fant at 15-30 gram MCT (middels kjede triglyserider funnet i kokosnøttolje) per dag økte energiforbruket i 24 timer med 5%.
Det kan også bidra til å undertrykke sulten din, noe som gjør at du konsumerer færre kalorier hver dag uten å prøve. Dette har noe å gjøre med energien det gir deg å konsumere kokosfettet.
Det er også vist at kokosnøttolje er gunstig for å bidra til å redusere skadelig magefett. Er ikke det søtt? Spiser du et fett som ikke gjør deg feit? Naturligvis bør du ikke spise bare kokosnøttfett hele dagen selv - som med noe moderasjon anbefales.
Gir godt kolesterol, og endrer det dårlige
En liten studie viste at kokosnøttolje kan bidra til å heve det gode kolesterolet i kroppen (HDL) og endre det “dårlige” kolesterolet (LDL) til en godartet type.
Vent, det er mer som kan hjelpe deg
Forbruk kokosnøtter gir deg også antioksidanter, og kokosnøtter er antivirale, soppdrepende, antibakterielle og anti-parasittiske, noe som betyr at de hjelper til å bekjempe bakterier, virus, sopp (inkludert gjærinfeksjoner) og parasitter. Av denne grunn brukes kokosnøttolje også til huden og ikke bare til matlaging - det er en utmerket sminkefjerner og hjelper med å holde huden myk og fri for sopp.
Det er den perfekte kroppslotionen for kvinnes private deler i menstruasjonen, da det hjelper til med å forhindre tørrhet og gjærinfeksjoner.
En annen grunn til å dekke deg til kokosnøttolje er at det hjelper til med å blokkere rundt 20% av solens ultrafiolette stråler. Nå kombiner det med kaffens evne til å forhindre hudkreft, og du har en god formel. Faktisk kan du sannsynligvis lage din egen solkrem:
Antioksidanter som vitaminer (vitamin C, vitamin E), flavonoider og fenolsyrer spiller hovedrollen i kampen mot frie radikaler som er hovedårsaken til mange negative hudforandringer. Selv om isolerte planteforbindelser har et høyt potensiale for beskyttelse av huden, viste ekstrakter av hele urter et bedre potensial på grunn av deres komplekse sammensetning.
Mange studier viste at grønn og svart te (polyfenoler) lindrer bivirkninger i huden etter UV-eksponering. Gelen fra aloe antas å stimulere huden og bidra til ny cellevekst.
Spektrofotometertesting indikerer at det som et konsentrert ekstrakt av Krameria triandra absorberer 25 til 30% av mengden UV-stråling som vanligvis absorberes av oktylmetoksykinnamat. Sesamolje motstår 30% av UV-stråler, mens kokosnøtt-, peanøtt-, oliven- og bomullsfrøoljer blokkerer omtrent 20%. ”(Kilde: NCBI; PMC, US National Library of Medicine, National Institute of Health)
Folk bruker også kokosnøttolje som munnvask - såkalt oljetrekking - skyll munnen i omtrent tjue minutter om natten (du må lære deg å multioppgave med denne, ellers blir du lei). Dette hjelper visstnok å forhindre opphopning av skadelige bakterier, forbedre tannhelsen og dårlig ånde. Ikke spyt den ut i vasken, da den kan tette den.
Kaffefrappuccino-oppskriften
Denne frappuccinoen kombinerer kokosmelk med kaffe, rå honning, banan, cashewnøtter og kakao. Med andre ord: snakk om en supermat-smoothie! Det er full av helsemessige fordeler.
Hvis du liker å ha det som en smoothie før treningsstudioet, foreslår jeg at du øker mengden cashewnøttesmør som brukes til å øke proteinet og kanskje tilsette litt mandelmuttersmør også.
Et rått egg er også en utmerket proteinkilde (sørg for å få det fra en sikker kilde for å unngå salmonella og vask den grundig og tørk den før du åpner den da det ofte sitter bakterier på skallet).
Proteinpulver kan være flott, men personlig kunne jeg aldri tåle smaken av det. Den beste jeg har funnet, er imidlertid Sunwarriors råproteinpulver.
Hvis du vil ha en rå versjon av smoothien, bland litt ungt kokosnøttkjøtt med kokosvann i en blender med høy kraft og erstatning for kokosmelken. Bruk også rå kakao og rå cashewsmør.
For de frosne væskene kan du bruke isbitbrett for å gjøre det enklere. I så fall trenger du ikke tine dem på forhånd.
ingredienser
Serverer en
- 1 skiver, frossen og lett tint banan
- 165 ml (5,6 væske oz) boks kokosmelk, frossen, litt tint (for å komme ut av boksen) (hvis du bytter dette til kartongen kjøpt kokosmelk som brukes som melkeerstatning, vil den ikke være like kremet)
- 1/2 kopp + 1 ss sterk kaffe (kan legge til mer etter smak), frossen og litt tint
- 1 ss cashewnøttesmør
- 1 ss kakao
- 1-2 ts rå honning
Bruksanvisning
Kombiner alle ingrediensene i en høyhastighetsblender (jeg bruker en Ninja, men anbefaler en Vitamix. For denne smoothien vil enhver blender imidlertid gjøre, til og med en god matprosessor, så lenge den ikke blir for tykk - jo jevnere, jo bedre ). Serveres umiddelbart.
Kaffe og kokosnøtter har begge utrolige helsemessige fordeler. Det samme gjelder nøtter, rå honning, bananer og kakao (rå kakao har en av de høyeste nivåene av antioksidanter av alle planter), selv om de ikke er omtalt i denne artikkelen. Hvis du er nysgjerrig, kan du google dette, men kan være trygg på at dette er en flott smoothie til å starte dagen, spesielt før en trening.
Som alt annet skjønt - varier det. Hvis du alltid har en smoothie for å starte dagen, tar du også med bær og annen frukt fra tid til annen for å sikre at du spiser et variert kosthold.
