Du har definitivt hørt om Raw Food-bevegelsen. Du vet at mange kjendiser har hoppet på denne mega sunne bandwagon og ser og føler seg bedre enn noen gang. Nysgjerrigheten din toppet seg, men du er bare ikke helt overbevist om at dette er noe verdt å grave seg inn i. Vi presenterer deg det grunnleggende om Raw Food: The Good, the Bad and the (un) Hungry.
Hva er rå mat, nøyaktig?
Enkelt sagt spiser rå matfrukter frukt, grønnsaker, nøtter og frø, spirer, rotgrønnsaker og squash, friske urter og krydder.
Siden maten som konsumeres trenger å være tilberedt og ubearbeidet, avhengig av livsstilen og tilhørighetene, kan råmatdiet også omfatte rå fisk (opp for noen Sashimi?), Rått kjøtt (Carpaccio, noen?) Og ikke-homogenisert og ikke- pasteuriserte meieriprodukter, som inkluderer rå melk, rå ost og råmelkyoghurt.
Nå må maten være rå, men det viktigste aspektet av dette kostholdet er varmen. Eller, mangel på det, for å være mer presis.
Oppvarmingen av rå mat må ikke overstige 40 C.
Når maten tilberedes over denne temperaturen, mister maten den store andelen av ernæringsverdien, noe som gjør den mindre sunn, til og med potensielt skadelig for kroppen.
Den bearbeidede, overkokte matvaren mister bruttoen av livskraften, inkludert de fordelaktige enzymer, næringsverdi og energi, og blir i det vesentlige ‘død’.
Resultatet?
Vel, det krever ikke et geni å sette sammen to og to sammen her, men la oss bare si at rå matister likestiller inntaket av 'døde' matvarer med en direkte tilførsel av død energi i kroppene våre, samt bidrar til sykdom .
Hvordan gjør det rå ting rett?
Dette er veldig individuelt, og du bør absolutt oppsøke lege, selv om du bare tenker på å bytte til en hvilken som helst form for en rå mat diett, enten det er en vegetarisk rute du vurderer, eller det mest utbredte alternativet, et rå vegansk kosthold .
De aller fleste som allerede er der, har valgt en høy råprosent eller en viss prosentandel av rå mat i kostholdet. Et eksempel på dette ville være et '75 prosent rått kosthold' med en kombinasjon av noen nøye utvalgte ikke-rå elementer.
Hvorfor bestemmer folk seg for å bli rå?
Listen over årsaker er uendelig, men de har alle en fellesnevner: ønsket og behovet for å være sunn.
Et stort antall rå matister er blitt det som et resultat av å søke lettelse under eller etter en alvorlig sykdom. Den alternative medisinske ruten vil ofte føre dem i denne retningen når du er klar over at den beste måten å takle sykdom er å fjerne årsaken, i stedet for å undertrykke symptomene.
Noen av de beste fordelene med å gå rå inkluderer:
- En nesten automatisk vekttap og vedlikehold uten følelser av sult og berøvelse
- Bedre fordøyelse
- En reduksjon i totalt kolesterol og LDL-kolesterol, kjent som det 'dårlige' kolesterolet
- En mulig reduksjon i alvorlighetsgraden av kronisk betennelse i tilstander, som revmatoid artritt
- Hjelp til å stabilisere ens blodtrykk
- Et betydelig høyere inntak av vitamin A, C, og E, folat, og mineralene kalium og kobber
- Lettelse for symptomer forårsaket av former for angst og depresjon
- Et ungdommelig, strålende utseende, preget av glinsende hud
- Økt energi, brakt videre av livskraften direkte introdusert i systemet ditt
Hvem er med på den kjendis-forsvunne scenen?
Ingenting skaper en buzz eller pigger popularitet som en jevn celeb som følger.
Vekttapet, forbedret skjønnhet og økt energi har lokket hos mange kjendiser, noe som gjør noen av dem til den perfekte plakatkikk for denne bevegelsens synlige fordeler.
De alderstrassende opptredenene til Demi Moore, Sting, Cher og Susan Sarandon har i stor grad blitt tilskrevet sin tiltrekning til råhet.
Skuespiller Jeremy Piven og den berømte designeren Donna Karan har kastet betydelige kilo ved å bruke denne mattrenden som absolutt tar opp mer og mer damp underveis og etterlater kjepphestestatusen i støvet.
