Samantha Lee er en malaysisk mor til to små døtre, som har over en halv million følgere på Instagram. Lurer du på hvorfor? Fordi hun skaper de mest fantastiske, morsomme og kjeve slippe sunne matkreasjoner.
Samantha er en mor og en matartist som lager matfortellingskunstverk for sine to vakre døtre. Siden i år har Samantas lidenskap blitt hennes karriere, noe som gir henne store muligheter til å jobbe med toppbyråer og merkevarer. Hun er også en stor foodie som gjerne vil komme til Amerika en dag!
YQ: Når og hvordan startet din lidenskap for å lage matkunst?
Samantha: Da jeg startet en familie, innså jeg at det var bedre å lage mat til familien hjemme enn å spise ute, da jeg kunne kontrollere ingrediensene og tilpasse smakene etter familiens spesifikke smak. Utenom det, ønsket jeg å oppfordre døtrene mine til å spise sunt og uavhengig, så jeg begynte å lage Food Art i slutten av 2008, da jeg var tungt gravid med mitt andre barn, og begynte å legge det ut på Instagram i 2011.
YQ: Hvordan reagerte barna første gang du serverte dem en av dine fantastiske, kreative måltider?
Samantha: Den første matkunsten jeg laget var en Hello Kitty-matkunst, som gjorde datteren min veldig glad, og hun stirret overrasket over det i ganske mange minutter før hun begynte å spise ansiktet først.
YQ: Hvor lang tid tar det for deg å lage et kunstverk på en tallerken?
Samantha: Egentlig tar det ikke så lang tid å lage disse matkunstverkene. Det vil ta omtrent en time å lage et fullverdig måltid for familien, helt avhengig av matens intrikat.
YQ: Hvor finner du inspirasjon til neste spiselige design?
Samantha: Min viktigste inspirasjon kommer fra barna mine, men også fra sosiale medier, fra barnebøker, eventyr, filmer, kunst, mine reiseopplevelser og alt jeg ser på daglig basis. Jo mer jeg skisserer, jo flere ideer strømmer inn!
YQ: Hva er de vanligste ingrediensene du bruker?
Samantha: Jeg elsker å jobbe med ferske ingredienser som ris, grønnsaker, frukt og fjærkre. Disse ingrediensene gir de beste fargene! Det er ikke behov for konditorfarge!
YQ: Kan du beskrive prosessen med å lage en matskaping?
- Jeg tegner ideene mine før jeg lager dem til mat. Dette for å holde seg organisert og for å forhindre matsvinn.
- Jeg vil også prøve å utføre det med forskjellige typer ingredienser. Jeg personlig føler at matkunsten må smake så godt som den ser ut, og den må være praktisk også!
- Deretter den morsomme delen - Matlaging og skaping! Det tar omtrent 1 til 1,5 times tilberedning fra bunnen av til slutt (avhengig av oppskrift og komplikasjon av matkunsten). Jeg former vanligvis maten mens jeg lager mat og passer på at alt gjøres samtidig.
YQ: Hvor vanskelig er matmesterverkene dine å lage? Kan noen mor lage en hjemme?
Samantha: Jeg holder ting enkelt ved å bruke verktøy du allerede kan finne på kjøkkenet ditt som saks, kniv, tannpirkere og klamfilm. Mitt råd er at du ikke trenger å gjøre dette hver dag, men gjør det når du vil introdusere nye typer mat til barnet ditt, ettersom barn generelt er mer motstandsdyktige mot ukjente ingredienser, men når de introduseres på en morsom og søt måte, vil være mer åpen for det.
YQ: Synes du det er lettere å få barna til å spise sunn mat ved å lage søte og morsomme matkreasjoner? Er matkunst en god strategi for å få dem til å glede seg over mat de ellers ville nektet å spise?
Samantha: Jeg vil gjerne oppfordre foreldre til å prøve å lage matkunst for barna sine eller sammen med barna sine hjemme. Det er alltid en god idé å involvere masete spiser! Ikke bare motiverer det barna til å være mer eventyrlystne med ny mat, det lar også foreldre og barn være mer kreative og det er en flott måte å lære mer om mat på.
Vi håper Samantha kommer til Amerika snart og krysser det fra hennes liste over bøtter!
Du kan følge denne fantastiske foodie-artisten på hennes Instagram- og Facebook-side.
Og hvis du vil vite mer om Samantha og følge med henne, må du sjekke nettstedet hennes.
