Gå noen gang inn døra etter en lang dag på jobb, se i kjøleskapet og skapene og vet at det ikke er noe i dem som er raskt og enkelt å lage? Har ikke ideen om å slave seg bort på kjøkkenet etter å ha kjørt uten stopp bare du tappet enda mer?
Vi vet alle at vi bør lage en komplett ukesmeny før vi legger ut på dagligvarehandleturen for å sikre at vi har alt vi trenger på hånden. Men noen ganger kommer livet bare i veien. Noe dukker opp som ikke lar deg komme til butikken når du hadde planlagt, eller du har glemt å legge til en nøkkelingrediens på listen.
Du trenger ikke å være begrenset til en middag med peanøttsmør og gelé-smørbrød (ikke for at de er dårlige) bare fordi livet kom i veien eller planene dine ble endret. Så lenge du har noen grunnleggende stifter tilgjengelig, kan du piske opp et raskt måltid som vil være like tilfredsstillende som om du har brukt hele dagen på å jobbe med det.
Hvilke matvarer bør du holde på med til enhver tid i tilfelle du befinner deg i en klype og for sliten til å gjøre mye med det?
pasta
Når du ikke har noe annet å hente, kan pasta alltid redde dagen. Alt du trenger er litt vann for å koke det opp, og du har allerede fått mesteparten av middagsretten din ferdig.
Det er en rekke forskjellige pastas å velge mellom. Du kan gå med lange spaghetti nudler, eller noe mindre som albummakaroni. Hvis du er helsebevisst, kan du holde hvetepasta for hånden, eller gå for noen som er organiske eller glutenfrie.
Det beste med pasta er at du kan parre den med så mange ting. Tilsett litt protein, for eksempel malt hamburger, terninger kylling eller hermetisert tunfisk. Hvis du vil ha mer fiber (som er bra for deg), kan du ta med noen grønnsaker som brokkoli eller asparges.
Den samme ideen om variasjon gjelder også når det gjelder sauser. Måltidene dine kan være veldig forskjellige ut fra om du bruker smør, olivenolje, spaghettisaus eller en slags alfredo som din "saus" du velger.
Ris
Som pasta er ris ganske enkelt å tilberede også. Kast den i vannet, la den koke og deretter luf den opp for å servere den. Hvis du vil ha rask, gå til øyeblikkelig. Imidlertid, hvis du trenger litt tid til å bare slappe av i et minutt før du spiser, kan du bruke den virkelige avtalen og nyte tiden med føttene opp med en drink i hånden.
Og ris har sunne alternativer også. Velg flerkornet eller vill ris for forskjellige teksturer og smak. Velg brun ris over den hvite motparten, da den har flere vitaminer og næringsstoffer siden den er mindre bearbeidet.
Tilsett noen hermetiske tomater og krydder til den kokte risen til en middag i spansk stil, eller ha i litt soyasaus og honning for en teriyaki-smak. Bland inn kokt pølse, reker eller kylling hvis du er sulten på en jambalaya.
Frozen Stir-Fry Veggies
Hold fryseren utstyrt med stekegrønnsaker, og du vil alltid ha et måltid som ligger bare noen få minutter fra å være komplett. Du trenger ikke ta deg tid til å tine dem før du steker. Bare olje og varm en panne (eller wok) og kast dem inn.
Hvis du er i orden med å gå vegetarianer for et måltid, kan dette være akkurat nok til middag enten du spiser dem på egen hånd eller med litt tofu kastet i. Eller hvis du har litt restkylling i kjøleskapet fra gårsdagens middag, kan du hakk den opp og tilsett den til blandingen.
Server dem over ris (se over) til et måltid som er litt mer tilfredsstillende og som varer lenger i magen. Du kan også steke dem opp og legge dem til pastaen din med litt tomatsaus til en kjøttfri marinara fylt med vitaminer og mineraler om du vil.
Frozen Hamburger Patties
Hvis du mater en slags kjøtt og poteter, kan det hende at denne ingrediensen bare sparer dagen for deg. De fleste kjøtt kan ikke tine raskt og bli ekskludert som alternativer med mindre du har planlagt et par dager i forveien. Imidlertid kan oksekake gå fra fryser til stekepanne uten problemer i det hele tatt.
Det fine med hamburgere er at alle kan lage sine egne slik de liker dem, noe som gir en lykkelig familie. Sett frem ketchup, sennep, løk, smak, sylteagurk, biffsaus, mayo- eller osteskiver og la hver person lage sitt eget lille mesterverk. Den eneste grensen for hva du kan plassere på toppen er uansett smaksett som lurer i kjøleskapsdøren din.
Du har ikke stukket av å bare spise dem som hamburgere heller. Bare fordi de kommer som karbonader, betyr ikke det at du må beholde dem slik. Hakk dem opp og tilsett pastaen eller risen, eller ha dem i omrøringen for et komplett, raskt og enkelt måltid.
Selvfølgelig kommer de til å ha en litt annen smak og tekstur enn de ferske tingene, men hvor er følelsen av eventyr i det? Bor litt på kanten.
poteter
Poteter er ofte tenkt som side retter, som de er bra for, men de kan også være en viktig stift i et måltid også. Og de er superenkle å lage mat.
Hvis du har noen ting du vil gjøre før du spiser, bare kast dem i ovnen pakket inn i tinnfolie i 45 minutter til en time på 350 grader. Eller, hvis du er sulten fordi du savnet lunsj, mikrobølgeovn en spud i tre til fem minutter (avhengig av størrelse) til den er myk og squishy.Uansett vil du ende opp med en varm, klar til å spise potet.
Topp den med kokte grønnsaker og ost til et måltid som er ekstremt mettende og vil tilfredsstille smaksløkene dine uten å forlate deg sulten på en time. Kast på et par baconbiter og litt lett kremost for å få et måltid med lite fett som ikke smaker som om du teller kalorier i det hele tatt.
Du kan også skive den opp og steke den med litt olivenolje, malt kalkun og italiensk krydder til et komplett måltid på bare noen få minutter. Eller koke dem med litt kalkunpølse og gulrøtter til en trøstende varm middag på en blærete kald dag.
Hvis du holder disse fem matvarene tilgjengelig, vil du alltid ha et måltid tilgjengelig for deg øyeblikkelig. Hvis du ikke gjør det, er det selvfølgelig alltid klarert peanøttsmør og gelé.
