Gjør denne høytiden til å huske. Her er noen forslag og trinn du må vurdere når du planlegger en romantisk natt sammen med den betydningsfulle andre som sørger for at du holder deg varm i løpet av de kalde vinterkveldene.
1. Stille inn scenen
En god romantikk er som å åpne en god flaske vin. Når du åpner en flaske, må du la den blande seg og blande seg med luft. Vinen vil varme seg opp, og den lar smaken mykne og bli myk, og din samlede erfaring med den vil bli bedre. Unn dine romantiske middager på samme måte; la ham vite på forhånd at du planlegger noe for ham. Husk å være subtil. Fortell ham at du har noe i vente til helgen, eller at han har en overraskelse som venter på ham når han kommer hjem. Ikke gi for mye bort, bare fortell ham nok til at interessene hans blir toppet. Legg igjen et element av mystikk og overraskelse til din fordel.
Gjør dette ved å sende en enkel tekst eller en bildemelding som antyder hva som skal komme, eller fortell ham mens du kysser farvel når han drar på jobb om morgenen. Trikset er å la ideen småkoke i hodet, og som en god lapskaus, når den store dagen kommer, vil fantasien og spenningen hans brygge med muligheter.
2. Husk hva han liker ... og hva han ikke gjør
Er han en sucker for Sades myke, trykkende vokal? Eller er han mer en Norah Jones-fan? Spiller Dave Matthews sangene som lager lydsporet i livet hans? Personaliserte berøringer er det som gjør hele arrangementet mer intimt og morsomt generelt. Du kjenner det grunnleggende - mykt stearinlys, kaster puter strategisk plassert og stemningsmusikk som spilles i bakgrunnen. For å kjøre hjem poenget med at dette er spesielt for ham, må du sørge for at de små detaljene har noen mening for ham. Han vil sette mer pris på det på denne måten.
Unngå ting han ikke er så glad i. Hvis han for eksempel ikke liker lukten av varmt vaniljesukker, duftlys generelt, eller han ikke egentlig bryr seg om jazz i det hele tatt, ta i betraktning at disse kanskje kan distrahere ham fra å nyte natten like mye som han kan.
3. Sørg for at du også er i humør
Kjærlighet er en toveis gate, så du må sørge for at du er klar for en flott kveld også. Sett litt tid til å dusje etter slaving vekk ved komfyren. Påfør liberale mengder lotion etterpå for å sikre at huden din også er myk og berørbar for senere den kvelden. Det er viktig å vaske bort røyk fra å stå over varmen fra de sydende pannene. Du vil ikke lukte som roastbiff når han holder deg i nærheten.
Velg en kjole som fremhever de beste funksjonene dine, og sørg for at den er i en farge du føler deg fantastisk i. Par den sammen med noen flotte undertøy under. Du trenger ikke bare å se bra ut, men også ha det bra med deg selv. Tillit er nøkkelen her; Hvis du vil at han skal tro at du er sexy, må du tro at du er sexy. Selv om han ikke kan se hva du har på deg under (i det minste ennå ikke), vil det vise seg slik du bærer deg selv i løpet av måltidet.
Husk å gjøre håret, sminke og neglene. Du tilbringer natten hjemme, men gjør litt krefter som om du tilbringer den fremfor i. Du bør se like fantastisk ut som middagen du kokte.
4. Noen oppskrifter å prøve
En god tommelfingerregel når du skal lage et slags måltid for en mann: husk å behandle alle sansene hans. Fyldige smaker og forskjellige teksturer er nøkkelen til å gjøre opplevelsen verdt. Nedenfor er noen tips og forslag til hva du kan lage:
forretter:
Mat du spiser med bare hender ville være en fin måte å starte et romantisk måltid på. De krever vanligvis ikke mye krefter og holder starten på måltidet litt mer avslappet og avslappet. Ikke bekymre deg hvis det er litt rotete å spise dem, det lar deg berøre, hjelpe med å rense eller mate hverandre om du vil.
en. Artisjokkbrød
For dette trenger du et rør (11 gram) med forhåndsinnsatt fransk brød, omtrent en kanne (14 gram) vannfylte artisjokkhjerter, skyllet, tappet og hakket, 1/2 kopp krydret brødkrummler, 1/3 kopp kremost, 2 hvitløksfedd (eller avhengig av hvor mye du faktisk liker hvitløk, kan du øke dette til ca 3 fedd), hakket, 1 kopp (4 gram) strimlet parmesanost. Tilsett salt og pepper etter smak.
Bak først brødet i henhold til pakningsanvisningene, og skjær deretter brødet i to på langs når det er avkjølt. Plasser deretter på en ikke-smurt stekeplate.
Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle, og fordel dem jevnt over brødbitene. Dryss med mer parmesan om ønskelig. Stekes på omtrent 350 ° i 15-20 minutter eller til osten er smeltet.
b. Eplepølser
Du trenger omtrent en krukke (23 gram) usøtet tykk eplemos, 3 ss honning, et halvt kilo ferdig kokt kielbasa eller polsk pølse, kuttet i 1/2-tommers skiver og 1 middels løk, hakket.
Kombiner alle ingrediensene i en skål. Plasser i en smurt 13-in. x 9-in. kakeform. Stek, avdekket, ved 350 ° i 40-50 minutter eller til det begynner å boble.
Hovedrett:
en. Pan-Seared Filet Mignon med rødvinssaus og harikotsverts
Gutta elsker biff, og biff fungerer best med rødvin. Trenger jeg å si mer?
Du trenger 2 filet-minignoner (ca. 1 ½ tomme tykk hver), ½ kopp lav-natrium oksekjøtt, ½ kopp rødvin, 1 ss sjalottløk som er hakket, 1 ts mel, ½ ts Dijonsennep, ½ ts brunt sukker, ¼ ts timian, 1 ss flatbladpersille, hakket, 1 ss usaltet smør og til slutt salt og pepper etter smak.
Bland i buljong, rødvin, sjalottløk, mel, timian, sukker og sennep. I mellomtiden må du varme en kraftig stekepanne over middels høy varme. Etter å ha krydret kuttene med ønsket mengde salt og pepper, skjær hver side i 3 minutter, eller til den har nådd ønsket nivå på kokingen. Overfør kjøttet til en tallerken, og dekk til å holde. Mens du holder den samme pannen under middels til svak varme, hell vinblandingen i, og kok opp i 1 minutt. Rør til slutt inn smør og persille, hell deretter saus over biffene.
De grønne bønnene og tomatene tilfører fin farge på tallerkenen som side for dette. Du trenger 3/4 kilo grønne bønner som er trimmet, 1 ss usaltet smør, 1 sjalottløk som er hakket, ½ kopp kirsebærtomater, ¼ ts timian, 2 ts sitronsaft, ¼ ts salt, ¼ teskje nykvernet svart pepper.
Forbered et isvannsbad (fyll en stor skål med kaldt vann og is). Kok opp vann i en stor gryte, tilsett deretter grønne bønner og kok 2 minutter. Tøm bønner, og stup i isvann for å stoppe tilberedningen. Varm smør på middels varme i en stekepanne. Tilsett sjalottløk og stek 3 minutter. Tilsett tomater og kok 2 minutter. Tilsett bønner, sitronskall, salt og pepper. Kok til bønner er oppvarmet (ca. 5 minutter).
Plater parabolen ved å legge biffen på den ene siden, glasere kjøttet med sausen og legge en liberal mengde greener ved siden av. Server med aplomb og et smil.
b. Laks med sopp Orzo og rødvinssaus
Dette er et flott alternativ hvis dere ikke er store fans av lest kjøtt. Du trenger omtrent 4 ss olivenolje, 2 5-ounce skinnfri utbenet laksefilet, ½ av en medium løk skivet, ½ kopp tørr hvitvin, 2 kopper hermetisert kyllingbuljong, en kvist frisk timian, 2 laurbærblad, 1/3 pund orzo, 1 sjalottløk hakket, 1 ts mel, ¼ pund portabella sopp, 4 ss kremfløte, ½ ss hakket fersk estragon og 1/4 pinne smør.
Over en middels ild varmes opp omtrent en spiseskje olje i tung stor kjele. Tilsett og stek de skiver løk i pannen i omtrent 3 minutter. Tilsett hvitvinen ¼ av kyllingbuljongen, timian og laurbærbladet. Kok opp denne blandingen i omtrent 20 minutter, rør hver gang, og pass på at sausen ikke brenner. Sil sausen i en beholder.
Bak orzo i 20 minutter ved ca. 300-350 ° F.
Varm en spiseskje olje i en annen panne. Tilsett sjalottløk til dette og sauter i ca 2 minutter. Tilsett sopp og sauté til den er gylden, ca 6 minutter. Tilsett orzo, resten av kyllingen og 1 laurbærblad til den koker. Når det er kommet til dette punktet, reduser du varmen til middels lav. Kok orzoene som er avdekket i cirka 15 minutter, til den har absorbert all buljongen og er mør. Husk å røre ofte for å unngå å brenne orzo. Når all væsken er borte, tilsett fløten og estragon. La dette småkoke sakte i cirka 5 minutter. Ikke glem å fortsette å røre. Smak orzo og smak til med salt og pepper etter smak.
Varm de resterende 2 ss olje i en annen tung stor nonstick-stekepanne. Satt laksen i ca 3 minutter per side over middels høy varme. Dryss laks med salt og pepper etter smak.
Varm opp sausen til den er småkoke, og visp inn resten av smøret.
For å plating, skje en liberal mengde orzo i midten av tallerkenen. Legg laksen oppå den, og glasér laksen med sausen. Server resten av sausen som en side. Nyt!
Dessert:
Kaffe-infunderte, mørke sjokolade-trøfler
For pièce-de-résistance vil denne mørke sjokoladen garantert bli en hit med deg og din kjærlighet. Du kan justere oppskriften ved å legge til den likøren du ønsker. Ca 2 ss bør gjøre det. Du kan også legge nøtter eller hvilken som helst type fylling som trøfler. Denne oppskriften er ganske enkelt en base for deg å bygge videre på, eller bare glede deg over den som den er.
Du trenger omtrent ½ pund god bittersøt sjokolade, ½ pund god halvsøt sjokolade, en kopp tung krem, et skudd espresso, 1 ss god vaniljeekstrakt og mørkt kakaopulver.
Hakk først både halvsøtt og bittersøt sjokolade i fine skiver. Forsikre deg om at det ikke er noen enorme biter som vil være vanskelige å smelte senere. Legg sjokoladen i en varmetett miksebolle.
I en liten kasserolle, varm kremen til den begynner å danne bobler rundt sidene. Forsikre deg om at du ikke koker eller brenner fløten helt. Slå av varmen og hell kremen gjennom en finmasket sil som er over den varmetette blandeskålen. Rør kremen og sjokoladen sakte sammen med en vispvisp, mens du tar langsomt inn espresso og vanilje. Hvis du bruker en likør, kan du legge den i også. Bland grundig til det er en kremet og jevn konsistens. Forsikre deg om at det ikke er klumper. Sett av i omtrent en time ved romtemperatur.
Bruk to teskjeer eller en plastpose rundt den ene hånden, øs ut og rund baller av sjokoladeblandingen. Dypp bollene i kakaopulver, fjern overskuddet og legg på en bakeplate foret med pergamentpapir. Kjøleskap, men server ved romtemperatur.
Les mer ekstra spesielle oppskrifter på en romantisk middag for to.
drikke:
Sørg for å velge riktig medfølgende drikke som vil forbedre ditt romantiske måltid. En generell tommelfingerregel å følge er at hvis du velger å servere laksen ovenfor, eller en tallerken som bruker kylling med sjømat, fungerer hvitvin best. Hvis du serverer fileten ovenfor, fungerer noen form for storfekjøtt, lam eller svinekjøtt, rødvin bedre. Til desserten ovenfor anbefaler vi imidlertid å bruke rødvin.
Rosé ville være en utmerket måte å avslutte natten også, og du kan heller ikke gå galt med en flaske sprudlende champagne. Bare sørg for ikke å gjøre det for mye, for du vil glede deg over effekten av det harde arbeidet ditt etter. Å være full vil legge en demper på det.
Hvis dere begge ikke liker alkoholholdige drikker, er ikke-alkoholholdige cocktailer alltid et alternativ. Prøv enkelt musserende vann, ingefær ale eller juice som du er glad i. Du trenger ikke å konsumere alkohol for å ha det moro.
5. Gå foran, bare ha det gøy
Nyt fruktene av arbeidskraften din. Husk at du ikke bare gjør dette for ham, du gjør dette for dere begge. Hvis du har det veldig bra, kan du være sikker på at entusiasmen din vil være smittsom.
Romantiske måltider hjemme er en flott måte å reignite den gnisten på eller holde liv i ilden. Enten det er for en kald vinteraften eller en varm sommernatt, de er en fin måte å endre ting på som gjør hverdagen din interessant.
Du vil kanskje også like en av disse 5 spektakulære afrodisiakum middagsoppskriftene.
