Havregryn har blitt en stift i våre truser og en frokostfavoritt blant husholdningene. Imidlertid ser det ut til at jo mer havregryn vi spiser, jo mindre fantasifulle blir vi med oppskriftene våre. Det er viktig å gi havre våre en makeover av og til, for å unngå at denne sunne maten blir blid og kjedelig.
1. Bytt opp væskene du bruker til å koke og spise havregryn
Vi kjenner alle borna. Mål ut havren. Hell i litt vann, mer for å gjøre det vannaktig og mindre for å gjøre det tykt. Sett den i mikrobølgeovnen. Kokk. Spise. Her er det ingen spenning. Hvis vi ønsker å våkne opp med havremel om morgenen, må vi først finne måter å vekke havremel på. I stedet for å bare bruke vann til å koke havregryn, prøv å eksperimentere med forskjellige væsker.
For kremet havregryn, bruk melk. Bruk skummet eller 2% melk for de som ønsker å holde frokosten med lite fett. Soyamelk kan også brukes. For en mer smakfull melk kan du prøve mandelmelk (som vil gi havren din en nøtteaktig smak) eller kokosmelk (en naturlig måte å søte havren på uten å tilsette sukker). For å få en rask henting, bruker noen til og med kaffe for å tilberede havren.
2. Ikke vær redd for å krydre det
Det flotte med havregryn er dens allsidighet. Det vil ta stort sett hva som helst og smake godt. Den beste måten å maksimere smaken fra havregrynene dine er å tilsette litt krydder. En av favoritttilleggene mine er kanel. Imidlertid er det mange andre måter å krydre det på. Tilsett litt brunt sukker og kanel, så har du en deilig, hjemmekoselig smaksbolle med havre-godhet.
For sjokoladeelskere, ved å tilsette litt kakao vil du gi deg sjokoladefixen med bollen med havregryn. Muskat, nellik, ingefær og kardemomme er gode, spesielt når de kombineres og brukes om høsten og vintermånedene. Vanlig sukker eller kunstig søtningsmiddel kan brukes til de som liker litt søtt om morgenen. For en mer salt havregryn, tilsett salt, pepper og persille.
3. Få litt ekstra protein
Selv om tilsetning av krydder til havregryn er en sikker måte å øyeblikkelig vekke den opp og gi den en makeover, er det andre alternativer for tillegg som også inneholder mer protein i måltidet. Yoghurt er en fantastisk måte å gjøre dette med havregryn, uten at det går ut over smaken.
Du kan prøve vanlig yoghurt og kle den ut med andre tillegg. En annen flott måte å øyeblikkelig tilsette smak er ved å bruke en vanilje, frukt eller din favoritt-smaksatt yoghurt. Oster er et ekstra eksempel på å tilsette litt ekstra protein til morgenstammen. Cottage cheese, geitost og kremost er blant favorittene mine. For en søtere (og finere) godbit med havregryn, server den med et øse av favorittkremen din eller litt nypisket krem.
4. Gå litt fruktig
Sannsynligvis en av de mest populære måtene å tilsette litt ekstra smak og dimensjon til havregryn er ved å tilsette frukt. Både frisk og tørket frukt er utmerkede alternativer. Riv noen epler i for å få en kremet konsistens, eller skjær den opp og kaster den inn for mer chunkiness. De beste tilskuddene til eplene er noe kanel og / eller brunt sukker. Bananer er også supre for å oppnå enten kremet eller tykk struktur.
Mos den opp og bland den inn eller bare skiver og kast i. Bær er et fantastisk tilskudd til havregryn, og de går spesielt godt sammen med yoghurt, ost eller krem. Prøv blåbær, jordbær, bringebær, bjørnebær eller annen type bær i sesongen. Ferskener, appelsiner, mango og aprikoser fungerer også veldig bra med havregryn. Tørket frukt tilfører en helt annen type fruktig smak.
Noe av det beste å legge til er rosiner (spesielt med epler, kanel og brunt sukker), tørkede tyttebær, tørkede aprikoser og tørkede blåbær.
5. Go a Little Nutty
Nøtter er et fantastisk tilskudd til havregryn. De er fantastiske ikke bare for den ekstra smaken, men for den ekstra crunchiness i tekstur. Stort sett alle slags nøtter vil smake godt i havregryn, spesielt med de rette komplementene til andre ingredienser. Valnøtter går ypperlig med geitost og bær.
Kandiserte pekannøtter er fantastiske for å tilsette litt sødme. Hasselnøtter smaker godt sammen med litt kakaopulver. Mandler og peanøtter er velsmakende i sin naturlige form eller i smørform. Tilsett litt mandelsmør eller peanøttsmør med bananer for å få en fantastisk smaksprofil. Tilsett nøttesmøret med noen jordbær for å få en peanøttsmør og gelé smak.
Eller prøv å tilsette peanøttsmør med litt kakaopulver for å få den uimotståelige kombinasjonen av sjokolade og peanøttsmør.
6. Gjør deg gal og legg til alt
Stort sett alt annet du tenker å legge i havregryn, vil smake godt. Å tilsette en lønnesirup er et øyeblikkelig løft i smaken og bidrar til den kremete strukturen. Tilsett den med epler, kanel og rosiner for en ekte vinterbit.
Sjokoladebiter tilfører litt tekstur og sødme i havregryn, i tillegg til å tilfredsstille sjokoladetrangen. Tilsetting av gresskar sammen med litt ingefær, kardemomme, muskat og kanel vil øyeblikkelig gjøre havregrøten din til en ode til vår høsttakkefest-favoritt, gresskarpai.
Ristede gresskarfrø er et flott tillegg. Pure litt butternut squash og tilsett den for en fin vinter godbit. Ved å tilsette litt vaniljeekstrakt eller honning vil havregrynsmaken bli enda søtere, og den kan kombineres med stort sett noe annet tillegg. Ikke vær redd for å bli gal og brennevin opp litt.Det er alltid deilig å tilsette litt bourbon eller en whiskysaus til havregrynene dine, med en ekstra fordel bare vi voksne kan unne oss!
7. Gjør det sunt
For de som prøver å komme på banen med noen sunne spisevaner, er havregryn en virkelig fordelaktig vei å gå. Det gir mange helsemessige fordeler og er et alternativ med lite fettmåltid. Imidlertid er det andre måter å lage over havregryn og gjøre om til noe enda sunnere.
Å tilsette litt proteinpulver vil holde deg fyldigere lenger. Aromert proteinpulver vil også bidra til en bedre smak. Andre gode måter å øke de helsemessige fordelene med havregryn er ved å kaste inn noen hampfrø, linfrø eller chiafrø. Dette er gode kilder til ting som er viktige for sunt å spise, som fiber, omega-3 og antioksidanter.
8. Gjør det til korn
Havregryn trenger ikke alltid å serveres på sin tradisjonelle måte. Noen ganger har vi ikke lyst til å spise en varm frokost i midten av juli. Havre kan spises som en kald frokostblanding. I stedet for å kjøpe bearbeidet havrekorn på supermarkedet, kan du prøve å lage din egen. Det er superenkelt og gjort i to enkle trinn. Spred først havren på et ikke-smurt stekebrett.
Neste, rist havre i ovnen på 350 grader i ti minutter. De bør gi ut en aromatisk nøtteaktig lukt. Dryss havren med kanel før du legger dem i ovnen. La havren avkjøles før du spiser. De kan spises som kaldt frokostblanding, av seg selv eller med melk, frukt og nøtter.
9. Drikk det
Noe av det gode med å spise havregryn er dens evne til å fylle deg opp. Ikke bare går du vekk fra bordet og føler deg fornøyd, det vil gå timer før du er sulten igjen. Derfor er havre et flott tilskudd til morgen (eller ettermiddag) ristingen din. For en grusete konsistens, tilsett ganske enkelt havren i blanderen sammen med de andre ingrediensene og bland.
Hvis du ikke vil smake på havren i risten din (noen synes at teksturene minner om sand), plasserer du havren først i blanderen. Bland dem av seg selv for å lage et havrepulver. Tilsett deretter de andre ingrediensene til risten. Endringen i smak er veldig minimal, men endringen i ernæringsverdien er ganske betydelig!
10. Stek den
Det er ikke overrasket for oss alle at havre er flott når de brukes i bakervarer. Av en eller annen grunn bringer jeg meg alltid tilbake til bestemors hus å spise bakevarer med havre. Havrekrem rosinkaker er en stift i verdenen for havrebakst.
Bakemulighetene slutter imidlertid ikke der. Havremuffins og havrebarer er alltid deilig. Lag en frukt skarp ved å kombinere noen havre med smør, brunt sukker og kanel. Lag over litt frisk frukt i en paibunn og stek til de er gyldenbrune.
Det finnes mange oppskrifter på forskjellige typer havrebrød, inkludert honning havrebrød, havrekli, brød havre og kanel rosin havre brød. Havrepannekaker er et annet alternativ til å gi morgenhavremelrutinen en makeover. Erstatt bare halvparten av melet for valset havre, og du har en sunnere og mer fyllende pannekakefrokost.
11. Spis frokost til middag
Støtt dere for det jeg skal si, folkens. Havregryn er IKKE bare til frokost! Du kan gjøre det til et velsmakende middagsmåltid også! En av mine favoritt ting å spise da jeg reiste i Sørøst-Asia var denne deilige grøten som de hadde. Du legger til scallions, soyasaus og tofu eller kjøtt etter ønske til den kokte havren, og middagen blir servert!
Hardkokte egg var også et vanlig tilskudd til denne retten. I stedet for å panne stekt kylling eller kylling-anbud i brødsmuler, bruk havre. Tilsett litt parmesanost, pancetta og salt og pepper for et deilig øyeblikkelig måltid. Lag havregryn med karripulver og karamellisert løk til en smakfull sideskål.
På grunn av allsidigheten er havregryn en fantastisk ingrediens å ha i spiskammeret. Den vil smake godt med nesten hva som helst og kan spises til frokost, lunsj eller middag. Hva er noen av dine favoritt havregrynoppskrifter?
