Crockpot Cooking: 3 Oppskrifter med lite fett å starte det nye året med

Vil du starte det nye året på en varm og sunn tone? Gjør det med din Crockpot! Sjekk ut disse sunne, fettfattige komfyroppskriftene som gir deg en positiv start på ditt nye år.

# 1 Søt og krydret Satsuma Tyrkia

Jeg vet ikke om deg, men jeg føler ikke at jeg hadde nok kalkun over jul! Vel, det er kanskje ikke helt sant, men absolutt alle kalkunene jeg hadde, var den tradisjonelle, tørre, stekte kalkunen som ble kilt i halsen til jeg skylte den ned en god snøball! Denne tyrkiske retten er imidlertid helt annerledes ... Ikke bare er den ekstremt velsmakende og fuktig, den er også under 300 kalorier per porsjon! Perfekt å passe inn i din nyttårsoppløsning diettplan?

ingredienser:

• 3 kopper tynt skivet rødløk (1 stor løk)
• 3/4 kopp riesling eller annen litt søt hvitvin $
• 2/3 kopp fersk appelsinjuice (2 store appelsiner) $
• 1/3 kopp appelsinmarmelade
• 2 ts tamarindpasta
• 1/2 ts knust rød pepper
• 3 3/4 pund bein-i kalkunlår, flådd
• 2 ts fem-krydders pulver
• 1 ts salt
• 1 ss rapsolje
• 2 kopper ferske Satsuma mandarin oransje seksjoner (ca. 7 appelsiner)
• 1 1/2 ss maisstivelse
• Skiver grønne løk (valgfritt)

Metode:

1. Bland sammen de første 6 ingrediensene i en 5-liters oval elektrisk langsom komfyr.
2. Skyll kalkunen med kaldt vann og klapp tørr.
3. Dryss kalkunen din med fem krydderpulver og salt.
4. Varm opp en stor panne uten stokk over middels høy varme, og tilsett deretter olje i pannen. virvlende til pels.
5. Pikk kalkunen inn og kok 3 til 4 minutter på hver side eller til den er brun.
6. Plasser deretter den brunede kalkunen i et enkelt lag over løkblandingen din i sakte komfyren, og overlapper litt.
7. Legg til de oransje seksjonene. Dekk til og stek på LAV i 4 timer.
8. På slutten må du fjerne kalkunen fra sakte komfyren og ta ut alt av bein. (Du kan bli kvitt dem)
9. Plasser kalkun på et nydelig fat.
10. Hell kokevæsken og appelsinseksjonene i en middels kasserolle, og reserver 1/4 kopp kokevæske.
11. Kombiner den reserverte kokevæsken og maisstivelse i en liten bolle, rør med en visp til den er jevn.
12. Rør mais-stivelsesblanding inn i appelsinblandingen i kasserollen.
13. Kok opp; stek under omrøring i ett minutt eller til sausen tykner.
14. Server den deilige sausen over kalkunen og dryss grønn løk, hvis du vil!

# 2 Crockpot Bananbrød Quinoa

Kilde

Hvis du går i gang med et nytt sunt spisingregime i år, eller hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du starte stoffskiftet om morgenen ved å spise et skikkelig, for ikke å nevne sunn og fylt frokost som holder deg fornøyd til lunsj. - ingen fet snacks midt på morgenen!

Satser du på at du aldri tilberedte en kjempegod frokost i sakte komfyren din over natten? Se for deg å våkne opp til den munnvandende aromaen av å bake bananer - hvem trenger en vekkerklokke når du har en crockpot?

Denne oppskriften bruker quinoa. Tenker du, hva i all verden er det? Det var jeg også før jeg lette litt på nettet ... Vel, det er en supermat for det første. Det smaker litt som ris eller bygg som det er litt seigt, men hvis du koker det med de riktige ingrediensene (legg inn bananer, brunt sukker og smør - ikke lure, det er frokost, du trenger alle disse kaloriene for å få deg gjennom til lunsj!) så blir det en ganske god rett!

Når du kombinerer alle disse ingrediensene, smaker det du får som bananbrød! Yum.

ingredienser:

• 1 kopp quinoa (jeg brukte Bob's Red Mill)
• 1/2 kopp sesongkaffe-kamerat varm kanelsukker *
• 1/2 kopp melk med lite fett
• 1 kopp vann
• 1 1/2 banan (tidligere moden)
• 2 ss hakkede valnøtter
• 3 ss brunt sukker
• 1 1/2 ss smør, smeltet
• 1/2 ts vaniljeekstrakt

Metode:

1. Mos bananen i en bolle og pop til den ene siden. I en annen bolle, bland brunt sukker og valnøtter sammen. Prøv å ikke sikle.
2. Hell quinoa, rømmegrøt (eller lett fløte), melk, vann, smør og vanilje i crock potten. (prøv å ikke tenke på alle kaloriene, du vil bli overrasket over slutten av denne artikkelen) Tilsett den mosede bananen og rør for å fordele jevnt. Dryss sukker og valnøttblandingen i quinoaen og rør om for å blande.
3. Stek på LAV i 4 - 6 timer, eller til quinoaen er ferdig kokt. TIPS: sett crockpotten på en tidtaker slik at du kan koke den over natten og våkne opp til lukten av frokost!) Hvis du trenger det, tilsett ekstra væske eller sukker i blandingen for smak.
4. Server varm og stilig med skiver banan!

Og nå for den fantastiske, fantastiske nyheten - det er bare rundt 260 kalorier per porsjon! Det er mindre enn en blåbærmuffin fra Costa Coffee. Ganske bra eh?

# 3 Byggrisotto med fennikel

Kilde

Og nå for noe litt posh - bare i tilfelle du vil imponere noen venner og feire det nye året ved å kaste et fancy middagsselskap ... Glem slaving over en komfyr og røre stivelsen ut av ris - slynge alt i crockpoten din og fortsett med å være en fantastisk vertinne!

ingredienser:

• 2 ts fennikelfrø
• 1 store eller 2 små fennikelpærer, kjernede og fin terninger, pluss 2 ss hakkede fronds
• 1 kopp perlekorn, eller kortkornet brun ris
• 1 liten gulrot, finhakket
• 1 stor sjalottløk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 4 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium, eller "ingen kylling" buljong
• 1 1/8 kopp (er) vann, delt
• 1/3 kopp tørr hvitvin
• 2 kopper frosne franskkuttede grønne bønner
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1/3 kopp (er) grodd olje-herdede svarte oliven, grovhakket
• 1 ss fersk revet sitronskall
• Nykvernet pepper, etter smak

Metode:

1. Belegg en sakte komfyr med 4 liter eller større med kokespray.
2. Knus fennikelfrø med bunnen av en kasserolle.
3. Bland fennikelfrø, terninger fennikel, bygg (eller ris), gulrot, sjalottløk og hvitløk i sakte komfyren.
4. Tilsett buljong, 1 kopp vann og vin, og rør sammen.
5. Dekk til og la koke til bygg (eller ris) er mørt, men behagelig seigt, og risottoen er tykk og kremet, 2 1/2 til 3 1/2 time på høy eller lav.
6. Kok grønne bønner i samsvar med instruksjonene i pakken, kort før servering, og tøm den.
7. Slå av sakte komfyren.
8. Rør de grønne bønnene, parmesan, oliven, sitronskall og pepper i risottoen.
9. Hvis det virker tørt, varm den gjenværende 1/2 koppen vann og rør den inn i risotto.
10. Server serveres drysset med de hakkede fennikelbladene.

Hvilken av disse liker du best? Hvilken vil du prøve å lage?

Forsidefoto: dvo.com

How to Make Giant Cinnamon Cardamom Roll Cake (April 2024)