Hvem har tid til å lage god gammel rustikk sunn matlaging, når livet ditt er fylt med arbeid og lek? Oppdag crockpot matlaging; fordelene med å lage mat med en langsom komfyr, og la studentene dine etter deg!
Velkommen til min morsomme, nye ukentlige matkolonne på OrandaStyle Magazine, hvor jeg vil introdusere deg underverkene med crockpot-matlaging denne høsten og vinteren, og dele med deg masse enkle, lave vedlikeholds-sunne spise-ideer. Det første du må gjøre er å skaffe deg en crockpot!
# 1 Hva i all verden er en crockpot?
kildeJeg hører din forvirring. En crockpot, også kjent som en "sakte-komfyr", er i utgangspunktet en kokepanne som du kobler til strømnettet, og lar være å gjøre det i timevis, mens du gjør dine egne ting, og den koker deg sakte en fantastisk, hjertelig og sunn tallerken som vil minne deg om hva slags hjemmekos moren pleide å gjøre da du bodde hjemme!
Crock potter er ikke en dyr investering, og de er tilgjengelige i forskjellige størrelser, slik at du kan lage en rett som vil vare deg hele uken, eller bare noen få dager; perfekt hvis du lager mat for deg selv, eller for deg og partneren din.
# 2 Hvorfor lage mat med en crockpot?
Å lage mat med en crockpot, eller med en langsom komfyr, er ideell for travle heltidsarbeidere som kommer hjem for sent eller er for slitne til å bry seg om å lage noe vesentlig. De er også flotte for studenter som heller vil være ute og feste enn å slave bort over en ovn. På grunn av måten crockpot fungerer, er det trygt å la den være på, uten tilsyn i bokstavelig talt timer. Så du kan la tallerkenen koke over natten eller til og med mens du er på jobb eller i klasser, og så komme hjem til den innbydende lukten av hjemmelaget mat som er klar til å bli servert og nytes foran TV-en!
# 3 Er det sunt å lage mat med en crockpot?
Tatt i betraktning at du hovedsakelig bruker ferske ingredienser som alle holder seg i gryten, kan du ikke bli mye sunnere eller mer tilfredsstillende enn et måltid tilberedt i en crockpot. Du kan være bekymret for å tilberede ingredienser i en så lang periode, at de kan miste næringsverdien, men du kunne ikke være lenger fra sannheten. Faktisk mister ingrediensene næringsverdien når de blir utsatt for høy varme og luft; men med et lufttett lokk og lav varmeinnstillinger, kan du være trygg på at alle næringsstoffer blir i potten! Så så lenge du bruker alt innholdet, inkludert væske som ingrediensene dine blir stuet i, vil du konsumere alle de originale næringsstoffene.
# 4 Hva slags mat kan du lage mat i en crockpot?
kildeCrockpots er utrolig allsidig. Jeg har til og med sett oppskrifter der du kan lage en hel stekemiddag med crockpots! Du kan også bake brød i dem, og lage kaker. De er mest kjent for å lage supper, gryteretter og gryteretter, men det er ingen grunn til at du ikke kan bli oppfinnsom med en crockpot!
# 5 Kommer jeg hjem til en gryte full av bakke?
Ikke i det hele tatt! Bare fordi en crockpot koker oppvasken din veldig, veldig sakte, betyr det ikke at du kommer hjem til en kongelig tallerken som bare ikke er veldig appetittvekkende. Tvert imot, fordi ingrediensene har blitt tilberedt så sakte og på så lav temperatur i lang tid, vil de beholde mer smak, og smakene vil ha mer tid til å blandes og modnes. Har du noen gang laget en Bolognese saus og la den koke i noen få timer slik at den er rik og kjempegod? Det er ganske forskjellig fra det vannige resultatet du får når du ikke lar det surre over lengre tid, ikke sant? En sakte komfyr sørger for at alle smaker er godt integrert i retten slik at du får en fyldigere og mer avrundet smak.
# 6 Hvor stor innsats innebærer matlaging av crockpot?
Hvor mye tid, krefter og kunnskap du trenger å lage mat med crockpot, avhenger av oppskriften, men generelt sett er matlaging med en crockpot ganske enkelt et spørsmål om å tilberede ingrediensene og la potten gjøre resten. Noen oppskrifter vil kreve at du først bruner kjøttet i en stekepanne, eller tilbereder en deig, som vanligvis ikke tar mye tid eller krefter. Når ingrediensene først er i crockpot, trenger du ikke å tenke på matlaging lenger, fordi du kan la potten gjøre det på den nødvendige varmeinnstillingen for den angitte tiden. Vanligvis er dette lenge nok til å la det ligge over natten mens du sover, eller på på dagtid mens du er på jobb eller college. Du trenger ikke å bekymre deg for å brenne heller, fordi crockpots koker ved en så lav varmeinnstilling og har automatiske innstillinger som holder parabolen varm uten å koke den når tiden er inne. Dette betyr at du kan komme hjem og nyte et ferdig tilberedt måltid rett ut av gryten!
# 7 Hva kan du forvente å finne hvis du følger min ukentlige crockpot kokekolonne?
Jeg skriver denne spalten hver uke for å bli publisert her på OrandaStyle Magazine, og jeg tar deg med på en reise for å oppdage crockpot! Så skaff deg en denne uken og gjør deg klar til å være med på moroa. Det kalde været tar raskt over, noe som er perfekt til matlaging av crockpot.Jeg kommer til å finne alle de beste oppskriftene for deg, pluss mye interessant informasjon om sunn mat og nyttige matlagingstips du kan bruke til crockpot. Følg kolonnen ved å abonnere på OrandaStyle Magazine, eller følg OrandaStyle på Facebook.
Forsidebilde: yourhomebasedmom.com
