Trenden de siste par årene er å spise økologisk. Organisk mat er blitt mer tilgjengelig, og vi blir alle anbefalt å bytte til den. Men hvorfor en slik oppstyr om å spise økologisk? Er det virkelig så bra? Sjekk ut disse topp 5 fordelene med å spise økologisk mat, og gjør din egen vurdering.
1. Du vet hva du spiser
For meg er den viktigste fordelen ved å spise økologisk mat det faktum at du vet hva du spiser. Du synes kanskje det er latterlig og at du vet hva som er i maten din, så lenge du tilbereder den selv, men det er ikke sant.
Grønnsaker som dyrkes industrielt kan være fulle av plantevernmidler og mye andre skadelige stoffer. Appelsiner sprøytes for eksempel med giftig kobbersulfatoppløsning som holder seg i skallet. Høyere mengde kan til og med trenge gjennom skallet og komme til den delen vi spiser. Epler, paprika og de fleste andre frukt og grønnsaker er belagt med voks for å holde seg så fersk som mulig. Voksen i seg selv er ikke skadelig, men skitten som fester seg til den og er veldig vanskelig å vaske av, kan være.
Kjøtt du kjøper i en butikk er vanligvis fullpakket med både naturlige og kunstige hormoner. Dyrene får veksthormoner for å være klare til slakting raskere, i tillegg til beroligende medisiner rett før slaktingen. Store mengder av dem blir i kjøttet selv etter at det er blitt behandlet, og kommer selvfølgelig til bordet ditt.
Hormoner fra kjøttet kan blande seg med den naturlige hormonbalansen, og de kan til og med øke risikoen for å utvikle visse former for kreft. Jeg har ikke en gang til å begynne å snakke om alle tilsetningsstoffer og konserveringsmidler i bearbeidet kjøtt, la meg bare si at det er for mye av dem.
På den annen side er økologisk dyrket mat fri for alt det der. Organiske grønnsaker sprayes ikke med soppdrepende midler eller plantevernmidler, og organisk kjøtt er ikke fullt av hormoner. Dette betyr selvfølgelig at økologisk mat er tryggere for deg å spise.
2. Du smaker hva du spiser
Jeg vet ikke om deg, men jeg er noen ganger så lei av mat som smaker som plast. Jeg er lei av voksede epler og plasttomater og det at du prøver tre forskjellige typer mat, og de smaker alle like.
Når du prøver økologisk jordbær og faktisk lukter og smaker et ekte jordbær, stol på meg, vil du aldri gå tilbake til å spise noe annet slag. Det samme gjelder kjøtt som er dyrket økologisk. Du vil kunne smake hele smaken på kjøttet, ikke de kunstige aromaene som skal øke smaken. Den enkleste måten å gjenkjenne økologisk mat er at det faktisk har en smak.
3. Du får i deg flere næringsstoffer
Organisk mat inneholder vanligvis mer næringsstoffer enn industrimat. Det at kjøttet ikke er blitt bearbeidet og at fruktene og grønnsakene ikke er blitt dryppet med sprøytemidler, betyr at du får rene proteiner, mineraler og vitaminer fra maten.
Dette betyr imidlertid ikke at økologisk mat er rikere på kalorier, og at du vil gå opp i vekt hvis du spiser økologisk. Tvert imot, du vil sannsynligvis begynne å gå ned i vekt når du bytter til økologisk mat, fordi du vil bli kvitt alt det dårlige som er i bearbeidet mat. Det er akkurat det som er ansvarlig for vektøkning.
4. Forebygging av kreft
Personer som har overlevd kreft, anbefales ofte å begynne å spise økologisk mat. Det anbefales også for sunne mennesker, som forebygging. Ikke bare at du ikke vil innta alt det dårlige stoffet fra bearbeidet mat, som faktisk kan øke risikoen for kreft, du vil også øke immunforsvaret ditt og rense kroppen din med organisk mat.
Maten vi spiser i dag har stort sett blitt en kaloribombe uten smak og uten noen gode næringsstoffer i det hele tatt. Kroppene våre er ikke veldig takknemlige for det, og hver neste generasjon har en tendens til å lide av flere sykdommer og har en høyere frekvens av kreft. Du kan forhindre dette ved å spise økologisk mat, så ikke engang tenke på et øyeblikk; bytt til økologisk i dag.
5. Du vil se og føle deg bedre
Det du spiser gjenspeiles i ansiktet ditt, og når du først har startet å spise sunn økologisk mat, får du et sunnere og mer glitrende utseende. Huden din vil rense, neglene dine blir sterkere, håret ditt blir lysere.
Du vil også først og fremst føle deg bedre, fordi du vil vite at du har tatt et bedre, sunnere valg for deg selv og familien. Pluss at kroppen din renser og immunforsvaret øker, vil du finne deg mer energi og styrke. Du vil bokstavelig talt begynne å føle deg lettere, selv om du ikke mister et eneste pund.
