Ser du etter raske, billige og enkle måltider som også er sunne og velsmakende? Se ikke lenger. Vi forberedte deilige og morsomme oppskrifter som du vil like.
Hvis du er lat og ikke liker å lage mat som meg, løfter du hånden. Stopp nå og legg hånden ned; du vil ikke se dumt ut. Jeg vedder på at du også elsker å spise forskjellige, sunne måltider hver dag som meg, så jeg tok meg tid til å søke etter enkle, sunne og deilige måltider for folk som er opptatt, late eller trenger å spare penger.
Det beste er at disse seks måltidene kan tilberedes på en dag. Jeg velger å lage alle lunsjer og deretter middager på en søndag. Husk å lage en liste over ingredienser og gå til supermarkedet før du starter måltidspreparatene.
Forberedelsestiden er rundt 1 time og 30 minutter, og delene serverer en person. Husk å ha syv containere til lunsjen. Det er bare tre måltider, så gjenta dem som du ønsker.
Kylling, avokado og kikerteromslag
ingredienser:
- 1 kyllingbryst (benløs og hudløs)
- 2 innpakninger eller tortillaer
- 1 kan kikerter (skylles og dreneres)
- 1 Avokado
- 2 kopper assorterte grønnsaker
- ½ Cup Opadipity av Litehouse Greek Yogurt Ranch Dip
- Salt og pepper
Ingredienser for å marinere kyllingen:
- 3 TS Litehouse øyeblikkelig fersk ingefær
- 1 sitron
- 3 TS ekstra jomfruolivenolje
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Bruk sitron, ingefær, ekstra virgin olivenolje, salt og pepper til å marinere kyllingbrystet. Legg den i en Ziploc-pose og la den ligge i kjøleskapet. Du kan også bruke andre ingredienser for å marinere brystet.
- Du kan varme inn pakningen eller tortillaen, eller du kan bruke den som den kommer. Det samme gjelder grønnsaker og kikerter. Jeg foretrekker å spise dem rå, men det kommer an på hvordan du liker dem og om de trenger å bli stekt (vanligvis i 2-3 minutter).
- Kok det marinerte kyllingbrystet på grillen eller i en grillpanne på komfyren til de når 165 graders indre temperatur. La den hvile.
- Skyll og tøm kikerter og legg i en bolle med avokadoen. Mos kikerter og avokado sammen med en gaffel. Legg kyllingbrystet (terninger) til blandingen med et dryss salt og pepper. Tilsett gresk yoghurt Ranch Dip og bland sammen. Del blandingen og fordel på to tortillaer eller innpakninger og rull opp.
- Plasser de to innpakningene i separate beholdere med 2 kopper favorittgrønnsaker. Server med 2 TS Opadipity av Litehouse Greek Yogurt Ranch Dip.
Sitron-ingefær kylling over brun ris og sauterte greener
ingredienser
- 2 kyllingbryst (benløs og hudløs)
- 1 kopp brun ris
- 8 kopper greener
- 2½ kopper vann
- 2 TS ekstra jomfruolivenolje
- 2 TS Litehouse øyeblikkelig friske rødløk
Veibeskrivelse
- Mariner kyllingbrystene som du gjorde i forrige oppskrift, legg dem i en Ziploc-pose og sett dem i kjøleskapet.
- Varm olivenoljen i en kjele over middels varme. Tilsett 8 kopper greener (jeg bruker en kombinasjon av spinat, bok choy og grønt chard).
- Legg til Litehouse øyeblikkelig friske rødløk. Dekk til i 2-3 minutter til greenene koker litt. Sauter i 2-3 minutter til. Tilsett 2½ kopper vann og kok opp. Tilsett 1 kopp brun ris og rør om. Reduser varmen og la det småkoke, tildekket i 30-35 minutter eller til vannet er absorbert. Ta av varmen og la den sitte i fem minutter. Lun med en gaffel.
- Kok de marinerte kyllingbrystene på grillen eller i en grillpanne på komfyren til de når 165 graders indre temperatur. La dem hvile.
- Del den brune risen i to separate beholdere. Topp med ett kyllingbryst hver.
Søtpotet og Quinoa Patties
ingredienser:
- 2 middels søte poteter
- 2 kopper Quinoa (kokt)
- ½ kopp fullkornsbrød
- 1 Egg
- 6-8 Cups De grønne
- ½ Cup OPA av Litehouse Roasting Red Pepper Greek Yogurt Dressing
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Tilbered quinoa i henhold til pakningsanvisningene.
- Stikk søtpotetene med en gaffel flere ganger, og mikrobølgeovn dem med 3 minutter til de er litt myke og gjennomstekt. Du kan også koke dem ved 400 grader i ovnen i 45 minutter.
- Fjern huden fra de kokte søtpotetene, og mos deretter søtpotetene i en bolle. Bland inn de 2 koppene kokt quinoa, brødsmuler, egg, salt og pepper. Form 6 karbonader, og la koke i 20 minutter på en stekeplate i en 425 graders forvarmet ovn, snu halvveis.
- Legg rundt 2½ kopper favorittgrønnsaker i tre separate containere. Topp med to søtpoteter og quinoa-karbonader og topp med 2 TS av Opa av Litehouse Roasted Red Pepper Greek Yogurt dressing.
Rask pizza
Med arabisk eller sandwichbrød kuttet med en stor kakekutter, kan du lage minipizzas som du vil legge til litt tomatsaus, mozzarellaost og litt oregano og, hvis du vil, biter med lite fett skinke.
Hvis du ikke har tilberedt tomatsaus, kan du velge hermetiske tomater som du kan lage en rask puré eller modne tomater skåret i tynne skiver. Dette er de grunnleggende ingrediensene du bruker for å lage en pizza, men du kan tilpasse den. Det tar deg 2 timer å tilberede og 30 minutter å lage mat.
Omeletter og tortillaer
Tortillaer og omeletter er en ressurs som brukes i mange deler av verden. Og hvem elsker ikke dem? Vi trenger bare å lage det til en full middag, men vi trenger ikke å jobbe hardt for dette.
For å sikre et balansert måltid, inkorporer forskjellige grønnsaker i blandingen, for eksempel: løk, sopp, sautert zucchinis, fersk asparges, paprika og til og med en mer eller mindre tørket tomatstuing, som vil gi en saftig konsistens. Server med en skive ristet hvetebrød og en kopp consommé.
Consommés (supper) og lette kremer
Consommés og lette grønnsakskremer er et godt valg som du kan tilberede i helgen og fryse i porsjoner resten av uken. Det har blitt funnet at inntaket av en varm rett som suppe gir metthetsfølelse og en følelse av velvære. Det er også en god måte å kontrollere vekten på.
Forbruk av oksekjøtt eller kylling må avfettes godt og deretter suppleres ved å tilsette biter av løk, hvitløk, paprika og til og med et egg når du serverer i tillegg til litt frisk gressløk, koriander eller persille for å gi smaken.
Når det gjelder kremer, har courgette eller gresskarkremer mindre karbohydrater og null fett; Du kan også legge til sopp-, tomat- eller chayotekremer til denne listen. Hvis du vil legge til et meieriprodukt, velger du skummet melk eller yoghurt, men i tilfelle av det siste, la det ikke koke. På denne måten vil du ikke miste egenskapene til den gunstige bakteriefloraen.
Så hvorfor kan vi ikke bare ha en personlig kokk gratis? Vi kan, hvis vi er sammen med en kokk eller noen som liker å lage mat. Inntil da trenger vi å lage egen mat. Men husk at vi må være uavhengige kvinner. Del gjerne raske, enkle og sunne oppskrifter nedenfor.
