Å koble sammen mat og vin er en kunst, men la oss spille et spill og prøve å matche vennene vi alle har til forskjellige flasker vin. Her er hva du bør drikke med venninnene dine og hva med mannen din.
Å møte opp for å møte en venn med en flaske vin er allerede en fantastisk tilnærming til liming, men smak i vin er veldig personlig. Akkurat som mat, samsvarer visse typer venner bedre med visse typer vin. Tenk på det: du har favorittvinene dine, og det gjør de også.
1. Det jentete mannskapet: Prosecco
Når sukker, krydder og alt fint blir sammen, blir resultatet like livlig som boblene av denne forfriskende italienske musserende vinen. Ikke vær sjenert for å ta den avkjølte for en søvn, eller bestill en flaske for å markere starten på en uforglemmelig jentekveld.
Det fine med Prosecco er at det er et rimelig alternativ til musserende viner som Champagne, men fortsatt en nydelig vin i seg selv slik at du ikke føler at du går glipp av. Dens blomster og delikate aromaer og lette surhet er herlige av seg selv, men tilsett litt sommerfrukt til den eller ferskpresset appelsinjuice for noen fantastiske og absurd enkle brunsjcocktails.
2. Den sofistikerte vennen: Chablis
Vi har alle den vennen som er ren eleganse. Selv om hun ikke nødvendigvis er i mote, beundrer du hennes tidløse stil og vet at hun legger krefter og kjærlighet i den.
Hent med denne elegante damen over en flaske Chablis, en av Frankrikes mest populære hvitviner - og med god grunn. Den er laget i et privilegert område der landet gir druene et karakteristisk mineralsk preg, som oversettes til en skarp, tørr hvitvin som er grasiøs og ryddig akkurat som denne vennen.
Chablis er laget med 100% Chardonnay-druer, men i vinen blir resultatet aldri for søtt eller for modent. Fruktaromaene er grønnere, og til og med noe friskt kuttet gress kan oppfattes som en søt smak av både kalkstein og grafitt.
3. Den kule mentoren: australske Shiraz
Enten de er en drømmesjef, en suksessfull kollega eller en vennlig lærer, det å ha en eldre person å se opp til og som tilfeldigvis blir vår venn, er fantastisk når du lærer og ha det moro mens du er sammen mens du får verdifulle råd og veiledning.
Jeg vil si uorkorket, men med australske Shiraz snakker vi sannsynligvis om en flaske med skrukork (så du blir tilgitt hvis du har glemt vinåpneren!). Bare åpne den og nyt denne vinen som har mye smak, men ikke føles snerpende som andre sterke røde.
Mye rød og svart frukt vil være hovedtrekket i smaken, med en blanding av søte krydder og kanskje til og med skinn eller sjokolade for å gi kompleksiteten til blandingen.
4. Den stille bokelskeren: Pinot Noir
Hun er ikke i småprat og identifiserer seg som en introvert. Dette er vennen du elsker å diskutere bøker og filmer med; det er hun som vil rulle blikket på værrelaterte samtaler, men vil hoppe for å prate om de store spørsmålene i en liten gruppe som har tjent henne tillit.
Dukker opp med en delikat flaske Pinot Noir - en av de lekreste druene å dyrke som er akkurat som denne vennen som bare viser hvor interessant og kul hun er når hun føler seg trygg og komfortabel.
Tanniner (forbindelser som forårsaker vinens voldsomme ting) av denne vinen er veldig milde, så det er veldig enkelt å drikke - selv for de som ikke er store fans av rødviner. Hvis du virkelig vil gjøre henne svak, kan du dukke opp med to flasker: en for deg å dele og en for henne å ha senere når hun fanger lesningen.
5. Fyrvennen: Albariño
Vennskapet ditt er helt platonisk. Det vet dere begge, og uansett hvor mange ganger folk spør om du er sammen, er han nesten som familie, og du har faktisk rot for at han skal få jenta.
Å få tak i en venn som tilfeldigvis er en fyr er lett over noen sære håndverksøl, men å henge sammen kan også matches til en vin som i likhet med ham er mandig og energisk, men har en varm og vennlig personlighet som blir sammen med alle.
Albariño er en spansk hvitvin som får deg til å tenke på en morsom dag ved stranden ved første slurk. En blanding av sitrus, hvite blomster og mineraler kommer sammen i denne glede, livselskende galisisk godbit.
Det er en vin som samsvarer med enhver personlighet, noe som betyr at det aldri er en grunn til ikke å glede deg over en flaske vin mens du henger sammen med venner. Selv om dette er de vanligste vennetypene, er det absolutt flere viner der ute som samsvarer med disse personlighetene, så ikke vær redd for å prøve dem ut. Hvilke viner vil du anbefale?
