Det er ikke en person i denne verden som ikke liker ferske bakevarer. Så det er logisk at mange bestemmer seg for å starte et bakeri. Hvis du er en av disse menneskene, er dette tingene du trenger å vite om å starte et bakeri, som hjemmebasert virksomhet, steg for steg.
Før jeg begynner å gi deg tipsene, vil jeg anbefale deg å ansette så mange fagfolk som du har råd til å hjelpe deg, spesielt hvis du ikke kommer fra en forretningsverden. Det er mange ting du må ta hensyn til, og mange muligheter for å bli skrudd fast. En profesjonell kan redde deg fra dette.
Trinn 1 - En forretningsplan
Før du søker om lisenser og begynner å samle oppskrifter, må du sette deg ned og lage en forretningsplan. Dette er en god ting å gjøre av to grunner - for det første vil det gi deg et innblikk i hva du kan forvente og hva du trenger å jobbe med, og for det andre: Hvis du leter etter investorer, vil de Jeg vil se en god forretningsplan.
Planen din skal bestå av alt som har noe med din nye hjemmebaserte virksomhet å gjøre. Skriv ned forventede utgifter, forventet inntekt, så vel som markedsføringsstrategier du planlegger å bruke. Skriv ned alt som krysser tankene dine, det kan bare hjelpe deg på vei.
Trinn 2 - Evaluer utgifter
Å starte ditt eget hjemmebaserte bakeri kan være ganske dyrt prosjekt. Du trenger mye penger for å investere i begynnelsen, og du kan ikke forvente at de lønner seg umiddelbart.
De fleste av de første investeringene vil bli brukt på å kjøpe profesjonelle ovner og andre kjøkkenutstyr. For eksempel kan bare ovnen koste deg mellom $ 10.000 og $ 20.000, pluss alle andre apparater. Og du må regne med kostnadene ved å skaffe lisenser, noe som bringer oss til neste trinn.
Trinn 3 - Lisenser, forskrifter og forsikring
Hvis du fremdeles ikke tar sikkerhetskopi fra ideen om å starte et hjemmebasert bakeri, må du håndtere noen lisenser og forskrifter. Antall lisenser du trenger, avhenger mest av staten du bor i, så den beste ideen er å spørre lokalt.
Du må sannsynligvis bestå en helseinspeksjon av bakeriet ditt, og du kan forvente sporadiske inspeksjoner hvert år. Noen stater krever at du har en virksomhetslisens, mens andre ikke gjør det. Det lokale kontor for små bedrifter kan hjelpe deg med alt du trenger angående dette.
Noen lisenser lar deg bare selge rundstykker og brød fra et hjemmebakeri, men ikke fruktpai eller kremfylt konditor, så pass på at du får en lisens i henhold til hva du vil lage.
En annen ting du bør ta hensyn til er - ansvarsforsikring. Du vil ikke bli saksøkt hvis noen får ekte eller falsk matforgiftning fra maten din. Tatt i betraktning dette - ikke glem å nevne alle allergenene som maten din kan ha.
Trinn 4 - Bestem hva du vil bake
Du kan gå med et bakeri som spesialiserer seg på fullkornsbrød, eller du kan gå med paier, informasjonskapsler, muffins og fylt konditor. Velg det du er best på, til å begynne med.
Når bedriften vokser, vil du kunne utvide den og begynne å bake ting du ikke bakt i begynnelsen. Når du nettopp begynner, er det viktigste å ha det beste produktet, så ikke eksperimentere og gå med gode, velprøvde oppskrifter.
Sørg også for å holde oppskriftene dine konsistente. Du mister mange kunder hvis de innser at muffinsene dine ikke er like bra to måneder etter at du åpnet, som de var i begynnelsen.
Trinn 5 - Sørg for at du har et godt produkt
Uansett hva du bestemmer deg for å bake, må du sørge for at det er et produkt som er verdt å bruke penger på. Du kan ikke forvente at folk skal kjøpe noe som ikke har smak, du trenger å tilby noen virkelig deilige bakevarer.
Bake et par paier, eller hva det enn er du vil selge, og inviter vennene dine og naboene til huset ditt. Tilby dem å prøve bakevarene dine og be om deres ærlige mening om det. Jo flere meninger du samler, jo bedre blir produktene dine.
Trinn 6 - Annonser
Du kan lett ha det beste produktet i verden, men hvis ingen noen gang har hørt om det, kan det like godt ikke finnes. Dette er grunnen til at du må legge litt ekstra krefter i å annonsere ditt hjemmebaserte bakeri.
Send notater til lokalavisene allerede før du åpner. Lag et nettsted og informer alle vennene og naboene om at du åpner et bakeri. Tilby å bake noe for en veldedighetsorganisasjon, eller tilby prøver av varene dine på gaten. Stek noen muffins og før dem til et stort selskap i nærheten og spør om du kan la dem være som gratis prøver for de ansatte å prøve. Forsikre deg om at du legger igjen visittkort eller brosjyrer, slik at folk kan nå deg.
Velg et navn, og lag en logo til bakeriet ditt. Kom med noe som er lett å huske og som knytter folk til mat - Sweet Bites er for eksempel en mye bedre ide enn Sarahs hjemmebakeri. Logoen skal være liten, men fremdeles slående, og den vil være flott hvis du kan komme med et fengende slagord.
Vel, dette er de 6 trinnene du skal følge hvis du vil starte ditt eget hjemmebakeri. Jeg holder fingrene i kryss for dere damer, og jeg vil gjerne høre om opplevelsene dine.
