En klassisk søndagsbrunch er en av de enkleste måtene å komme sammen med venner og familie. Den er avslappet, avslappende og full av god mat. Her er noen gode ideer om noen enkle å lage sunn brunsj snacks som gjestene dine vil sluke uten å bry seg om å pakke på kiloene!
Vegetarisk
Skjær terninger vannmelon og øs litt ut fra toppen. Legg litt fetaost toppet med et mynteblad og voila! En deilig og sunn brunsj snack. Gjør det ekstra fancy og drypp litt balsamico over toppen.
Dip er en av de enkleste tingene å lage og spise, så det er alltid en hit på en brunsj. Lag din egen deilige greskinspirerte yoghurt-dukkert for å virkelig imponere alle og kaste en vri på en gammel favoritt. Bland sammen litt gresk yoghurt, hakket hvitløk, sitronsaft, salt og pepper, finhakket agurk og ekstra virgin olivenolje. Lag hjemmelaget pitabrød ved å skjære pitabrød i kiler, dryss over olivenolje og salt og steke på 350 grader i omtrent 8 minutter.
egg
Redd deg selv fra å stå over ovnen og hele tiden overvåke stekte egg. Stek dem i stedet. Visp egg med skummet melk og salt og pepper. Kast noen hakkede grønnsaker (rød paprika er min favoritt) i en ildfast form og hell eggene over toppen. Dryss over en liten mengde strimlet ost og stek i ca 20-30 minutter ved 350 grader. Server i skiver for en enkel fingermat.
Egg trenger ikke alltid å bli servert varmt! Å kombinere to brunsjfavoritter, egg og smørbrød, i en tallerken vil alltid være en hit. Hold den sunn ved å servere hjemmelaget eggesalat på uforbrutte skiver hvetebrød. Pynt med fersk gressløk.
Kylling
Alle elsker kyllingfingre, men ingen jeg kjenner elsker kaloriene og fettet som følger med det. Lag en sunnere versjon ved å belegge i en blanding av knust fullkornsprodukter. Gå av med stekepannen og stek strimlene i ovnen i cirka 15 minutter på 375 grader.
Grillede kyllingomslag skriker sunt, men det er ofte hundrevis av skjulte kalorier. Et superfattig alternativ er å lage grillede kyllingsalatomslag. Lag en saus med peanøttsmør, soyasaus, fiskesaus og hakket hvitløk. Legg små strimler med grillet kylling på et stort salatblad (isfjell er en flott å bruke) sammen med noen strimlede gulrøtter, og drypp deretter litt saus. Pakk opp og forsegle med en tannpirker for en ernæringsmessig asiatisk-inspirert kyllingpapir.
Storfekjøtt
Mini kjøttboller på tannpirkere er den søteste måten å spise denne godt likt parabolen. Krydre kjøttdeig med hvitløk og friske urter og parmesanost, kast i noen få egg for fuktighet, og rull spiseskjeer med store øser i baller. Steking i oljepakker på uønskede kalorier, så stikk dem i ovnen i 45 minutter ved 350 grader. La gjestene dyppe i en ramekin pastasaus.
Det beste med å lage chili er at ingrediensene i seg selv gjør alt arbeidet. For en ikke-oppstyr og ingen rot chili, brun litt malt biff og løk, og kast deretter hermetiske bønner, tomatpuré, tomatsaus, kyllingbuljong, paprika, cayennepepper, spisskummen, salt og pepper. Da er du ferdig! La det surre på komfyren hele morgenen eller over natten til gjestene dine kommer. Det er en sunn, komfortabel mat for hjertet.
Svinekjøtt
Jeg kan ikke tenke på noen vellykket brunsj som ikke har bacon. Det burde være en forbrytelse! For en sunn og imponerende matbit, linemuffinsblikk med det sunnere alternativet til kalkunbacon. Knekk et egg i midten og stek på 350 grader til det er kokt.
Gi skinke- og ostesmørbrød en sunn vri! Bruk pakking av fullkorn, erstatt ost i et tynt lag kremost med lite fett, og tilsett agurker og tomat. Grill på en panini-presse, eller hold deg til skillet hvis du ikke har fått det apparatet i kjøkkenarsenal!
Sjømat
Du kan ikke gå galt når det gjelder servering av rekecocktail. Denne brunsj-snacks er ganske så enkel å lage som den kommer. Gå den ekstra milen når det kommer til presentasjon. Å servere rekene på kanten av et stort martini-glass fylt med cocktail-saus er en unik og vakker måte for gjester å kvele ned på denne favoritten til enhver tid.
Kaster vann i lyden av krabbekake. Alle har sin egen hemmelige oppskrift, og det er enkelt å ha i store mengder usunne ingredienser som majones. Lag din egen sunne versjon ved å blande krabbekjøttet sammen med bare en smak av gresk yoghurt, et egg eller to, salt, pepper, cayennepepper og litt fullkornsbrød. Stekes på 375 grader i omtrent 25 minutter.
drikkevarer
All denne deilige maten og ingenting å vaske den ned !? Jeg tror ikke det. Her er noen få lavkalberholdige drikker for å wow dine brunsjgjester.
For noe varmt, lag fersk ingefærte. Det er enkelt å gjøre, og helsemessige fordeler er praktisk talt uendelige. Bare kok opp vann, kast i noen få ingefærrotskiver og tilsett sitronsaft og honning etter smak.
En flott mimosa er alltid noe av det første jeg ser etter på en brunsj. For å ta det et hakk, tilsett litt grapefruktjuice til din alkoholiserte brunsjfavoritt og pynt med litt limesaft og kile.
Sweets
Den beste delen av et måltid er når det er på tide å tilfredsstille den søte tannen. I stedet for sjokoladedekket kringler, lag noe like søtt, men bedre for deg. Smelt litt sjokolade og dypp frisk frukt.For å få dem til å se ekstra spesielle, støv med dryss før sjokoladen herder.
Lag bittestore cottage cheese-trøfler. Bland sammen cottage cheese med en spiseskje eller to gresk yoghurt og honning. Rull til baller og stikk i kjøleskapet. Når du er avkjølt nok til å opprettholde formen, kan du rulle bollene i kokosnøtt, hakkede nøtter, hakket tørket frukt eller annen slags pynt du kunne tenke på. Ingen sukker og ingen usunne fettstoffer!
Forhåpentligvis har disse ideene inspirert deg til å lage dine egne versjoner av sunne og enkle brunsjsnacks. Hva er noen av favorittene dine?
