E-vitamin er et fettløselig vitamin som kroppen vår ikke kan produsere på egen hånd, og det må skaffes gjennom naturlige kilder eller kosttilskudd.
Det eksisterer i 8 forskjellige former, hvor tokoferol er den mest aktive. Tocopherol er en kraftig antioksidant, og det er der mange helsemessige fordeler av vitamin E stort sett kommer fra. Men la oss se på noen av dem.
Antioksidantaktiviteten til vitamin E
Oppdaget i 1922, og vitamin E har alltid tiltrukket seg en enorm mengde oppmerksomhet fra forskere fra forskjellige felt. Årsaken til dette ligger i den kraftige antioksidantaktiviteten.
Som vi har nevnt tidligere, er E-vitamin et fettløselig vitamin lagret i leveren, som har kapasitet til å bekjempe frie radikaler som forårsaker skade på cellestrukturen. Sammen med vitamin C, B3, selen og glutathione kjemper E-vitamin og forhindrer oksidativt stress forårsaket av frie radikaler, og på denne måten beskytter kroppen vår mot mange sykdommer.
E-vitamin beskytter også vitamin A, så vel som andre antioksidanter i matvarer mot å bli oksidert, og fungerer på denne måten som et konserveringsmiddel for mat.
Alt i alt, å være en så kraftig antioksidant, spiller vitamin E nøkkelrollen i mange fysiologiske prosesser, og har et uendelig antall helsemessige fordeler. Nedenfor er noen av de viktigste.
Hudbeskyttelse og hårpleie
En av de største helsemessige fordelene med E-vitamin ligger i dens evne til å beskytte huden vår mot ultrafiolett stråling og ozon, som er noen av de viktigste årsakene til for tidlig aldring og hudkreft.
Det hjelper også huden med å beholde sitt naturlige fuktighetsinnhold, så vel som å komme seg etter kviser og arr. Det har kapasitet til å fremskynde hudcelleregenerering.
E-vitamin er også et viktig vitamin for hårpleie, for det øker blodsirkulasjonen til hodebunnen.
Kreftforebygging
Forskninger har vist at tilstrekkelige mengder vitamin E kan redusere risikoen for kreft i prostata og blære. E-vitamin beskytter mot oksidativ DNA-skade i menneskelige celler og hemmer veksten av kreftceller.
Antiinflammatoriske og smertelindrende egenskaper
Studier har også bevist at E-vitamin kan bekjempe og lindre leddgikt, revmatisme, astma og andre inflammatoriske lidelser og sykdommer. Det kan også lindre leddgikt.
Kolesterolreduksjon og forebygging av hjertesykdommer
En annen fantastisk helsegevinst med vitamin E ligger i dens evne til å hemme oksidasjonen av kolesterol, og dermed forhindre at det blir til dårlig kolesterol. Av denne grunn er E-vitamin veldig nyttig for å forhindre dannelse av blodpropp, noe som kan føre til slag, hjerteinfarkt og hjertesykdommer.
Med andre ord tyner E-vitamin blodet og øker blodstrømmen.
Hjernefunksjon
E-vitamin hjelper med å opprettholde riktig hjernefunksjon og hukommelse i alderdommen. Det er nyttig i forebygging av Alzheimers, Parkinson, multippel sklerose og hjerneslag, så vel som i behandling av migrene.
Synsproblemer
E-vitamin hjelper også øynene med å holde seg sunne. Det er viktig for å forhindre og redusere grå stær og makuladegenerasjon.
Sirkulasjon
Dette vitaminet senker blodtrykket og hjelper til med å forhindre anemi og åreknuter.
Naturlige kilder til vitamin E
Menneskekroppen kan ikke produsere E-vitamin av seg selv, og det er derfor viktig å konsumere matvarer som inneholder det. Imidlertid er en vitamin E-mangel veldig sjelden, for det er et fettløselig vitamin som kroppen vår kan lagre i opptil 6 måneder.
Gode naturlige kilder til vitamin E er:
- vegetabilske oljer (mais, saflor, soyabønne, solsikke)
- oliven olje
- solsikkefrø
- forsterkede kornsorter
- mandler
- peanøtter
- egg
- mørkegrønne grønnsaker (sennepsgrønt, grønnkål, asparges, krage greener, spinat, brokkoli)
- mango
- avokado
- kjøtt
Anbefalte kosttilskudd (RDA) for vitamin E
I følge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, er det anbefalte daglige inntaket av E-vitamin som følger:
- 0 - 6 måneder 4 mg (6 IE)
- 7 - måneder 5 mg (7,5 IE)
- 1 - 3 år 6 mg (9 IE)
- 4 - 8 år 7 mg (10,4 IE)
- 9 - 13 år 11 mg (16,4 IE)
- 14 år og oppover 15 mg (22,4 IE)
- Graviditet 15 mg (22,4 IE)
- Amming 19 mg (28,4 IE)
Forhåpentligvis har dette innlegget hjulpet deg å forstå alle de viktige helsemessige fordelene ved vitamin E. Har du spørsmål eller ideer? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.
