Dette handler ikke om å gå ned i vekt, dette handler om å bli sunn og mate kroppen din maten den trenger.
Jeg vil tørre å gjøre noe akkurat nå. Det kommer ikke til å være morsomt eller enkelt, men det er enkelt og øyeåpnende, et absolutt must hvis du planlegger å gjøre kostholdet ditt sunt.
Så tilbake til vågen. Gå til spiskammeret, kjøleskapet, skapet ditt eller til nattbordet ditt (hvis du er en av dem) akkurat nå, og velg en kjøpt og pakket vare, noe du spiser regelmessig, eller som du alltid faller tilbake på som en god matbit eller salatdressing eller frossent måltid.
Ta nå en titt på ernæringsetiketten. Ikke se på kalorier, fett, karbohydrater, protein, osv. La øyeeplene dine skanne ned til hvor ingrediensene er oppført.
Ingredienser er oppført på disse produktene i rekkefølge etter mengde. Dette betyr at den første ingrediensen som er oppført der, er den mest tallrike ingrediensen i den aktuelle varen.
Hvorfor er dette så viktig? Det er mange mattilsetningsstoffer og konserveringsmidler og kunstig smakstilsetning eller fargelegging som finnes i det vi ellers ville tro på å være sunn mat.
Disse tilsetningsstoffene er usunne, øker lysten på slike matvarer og forhindrer at kroppen oppnår en naturlig sunn tilstand, en tilsynelatende uendelig syklus.
Akk! Det er slutt på disse usunne vanene! For å hjelpe alle dere som spiser der ute og prøver å være sunne, her er en rask liste over 8 av de beste ingrediensene du kan prøve å unngå.
1. Høy fruktose maissirup
Husker noen andre reklamekampanjen som besto av reklamefilmer som forsøkte å berolige oss med helsemessige fordeler ved høys frukt fruktkornsirup? Vel, det er et produkt av en plante på slutten av dagen.
Ikke la deg lure! Maisirup med høy fruktose er knyttet til overvekt, diabetes og andre vektrelaterte sykdommer, og den finnes i et flertall av varene vi spiser, til og med ting du aldri hadde forventet.
2. Monosodium Glutamate
Mer kjent som MSG, er monosodium glutamate en ingrediens som finnes som en smaksforsterker i mange krydder, supper, salatdressinger, frossen mat og oftest i asiatiske retter.
Det dårlige med det er at det påvirker de nevrologiske traséene til hjernen, og får deg til å miste følelsen av å føle deg full. Overeksponering av denne ingrediensen kan også forårsake problemer med depresjon, syn, desorientering, tretthet og hodepine.
3. Transfett
Selv om Trans Fat ikke teknisk sett er en ingrediens, er det fremdeles noe du bør gjøre en innsats for å unngå. Dette er faktisk ikke veldig vanskelig å gjøre, siden mange foredlede matvareselskaper har tatt seg opp på "0 Trans Fat" -trenden.
Dets viktigste bruk er å forlenge matvarenes holdbarhet. Overforbruk av transfett kan føre til høyt kolesterolnivå og økt risiko for hjertesykdommer, slag, diabetes og overvekt,
4. Matfargestoffer
Jeg kommer til å avsløre et urovekkende faktum for deg akkurat nå. Det vanlige matfargestoffet Yellow 5 er kjent for å forårsake alvorlige helseeffekter (inkludert risiko for kreft) og er så ille at det i Storbritannia er det mandat av matfirmaer å plassere en advarselsetikett på alle varer som inneholder denne farlige varen.
Alle matfargestoffer er dårlige, og andre negative effekter inkluderer atferdsproblemer og redusert IQ, spesielt hos barn.
5. Natriumnitrat (nitritt)
Dette kjemikaliet brukes som konserveringsmiddel, og du vil sannsynligvis finne det i bearbeidet kjøtt som bacon, pølser, lunsjkjøtt og corned beef.
Når den er i kroppen, reagerer denne ingrediensen kjemisk med blodstrømmen og tilfører forskjellige kjemikalier i kroppene våre, mest påvirker leveren og bukspyttkjertelen. Denne ingrediensen er så skadelig at USDA prøvde, men klarte ikke å forby den på 1970-tallet.
6. Kunstige aromaer
Du burde nok unngå å gjøre noe som helst på dette tidspunktet, men kunstig smakstilsetning er noe lett å kutte ut av din daglige rutine.
Konsum av kunstig smakstilsetning har vært knyttet til overvekt og vektrelaterte sykdommer som diabetes. Det er andre mindre kjente negative effekter også, inkludert allergiske reaksjoner, tretthet, astma, hudutslett, hyperaktivitet og hodepine.
7. Butylert hydroksyanisol og butylert hydroksyttoluen
Si det nå ti ganger raskt! La oss gjøre dette lettere for oss selv og referere til disse to utenlandske ingrediensene med kallenavnene deres, BHA og BHT.
Det at jeg ikke kan uttale noen av disse kjemiske forbindelsene, varsler nok for meg at jeg ikke burde innta nevnte ingredienser.
I utgangspunktet er de konserveringsmidler som ofte finnes i korn, vegetabilske oljer, tyggegummi og potetgull. Effektene? BHA og BHT har vært knyttet til kreft, hyperaktivitet, angioødem, astma, rhinitt, dermatitt og urticarial.
8. Kaliumbromat
Det svirker meg at matbedrifter har lov til å legge disse komplekse kjemikaliene i maten, de tingene vi spiser for å få næring og føle oss sunne.
Kaliumbromat finnes i mange brød, da det fungerer som en katalysator for å øke volumet i slike produkter. Problemet er at det har vært knyttet til kreft. Jeg står over.
Nå som du vet om disse 8 skadelige ingrediensene som finnes i hverdagens mat, kan du ta deg tid til å utdanne deg om hva det er akkurat det du legger i kroppen din. Ta en titt på ernæringsetiketten, og vet hva du skal se etter.
Selvfølgelig vil en og annen dose høye fruktose mais sirup eller Yellow 5 ikke sette livene våre i fare, men det jevnlige forbruket av disse kjemisk forbedrede ingrediensene kan ta en alvorlig mengde på kroppen din og livet ditt.
Hva er noen ingredienser som du alltid prøver å unngå? Hadde du noen overraskende resultater da du sjekket ut etikettene til noen av favorittmatene dine hjemme?