Avokado er deilig, men vet du hva som gjør dem bra for deg? Les videre for å finne ut av det.
Det er ikke klart hvem som først omtalte avokado som "naturens smør", men det er ikke vanskelig å finne ut hvorfor de plukket denne monikeren. Kremet, beriket med sunt fett og å-så-smørbart, det er ingen prep som kreves - bare legg toast!
Men hvorfor skal du legge sunn avokado til kostholdet ditt hvis du ikke allerede har gjort det? Her er de fem beste fordelene du bør vurdere:
Avokado er full av sunt fett.
Den viktigste typen fett som du finner i avokado er oljesyre, et enumettet fett. Dette betyr at den har en dobbeltbinding per molekyl (derav "monoen") og har en tendens til å være flytende ved romtemperatur.
Ikke bare hjelper fett kroppen din til å absorbere vitamin A, D, E og K (de fettløselige vitaminene), enumettet fett har også vist seg å bidra til å redusere betennelse, redusere LDL-kolesterol (den "dårlige" typen), og kanskje til og med redusere risikoen for visse typer kreft.
Avokado kan bidra til å beskytte synet ditt.
I følge Mayo Clinic er avokado en god kilde til lutein, et karotenoid som finnes i mange grønne frukter og grønnsaker. Lutein er en antioksidant som er kjent for å bidra til å fremme godt syn. Dette er en komplisert prosess. Så hvordan fungerer det?
En enkel forklaring er at lutein akkumuleres i netthinnen, et spesielt fôr på baksiden av øyet som i utgangspunktet tar inn lys og gjør det til et signal som blir sendt til hjernen, slik at vi kan se. Luteinet hjelper til med å absorbere blått lys, og antas å bidra til å bekjempe de skadelige effektene av frie radikaler i kroppen som produseres av blått lys. Ganske kult, ikke sant?
Lutein kan faktisk bidra til å redusere risikoen for grå stær og makuladegenerasjon, to vanlige sykdommer i øyet.
Å legge avokado til en salat kan bidra til å kontrollere blodtrykket.
Dette er fordi avokado er en god kilde til kalium, et næringsstoff som reduserer de potensielt skadelige effektene av natrium i kroppen.
I tillegg til å redusere saltinntaket ditt, som er spesielt viktig for dere der ute som har hypertensjon eller høyt blodtrykk, kan det å gi en daglig dose avokado og andre kaliumrike matvarer til kostholdet gi gunstige effekter i blodtrykket og avdelinger for hjertehelse, også.
Avokado kan hjelpe cellereparasjon og cellevekst.
Avokado er en god kilde til folat. Selv om disse sunne kroppslige prosessene er viktige for alle, er de spesielt viktige under graviditet.
Folat er så viktig for fosterutviklingen at mange bearbeidede matvarer som er laget og solgt i USA faktisk er forsterket med folsyre, den syntetiske (dvs. ikke-naturlige) formen for folat, for å bidra til å forhindre nevrale rørsdefekter og andre potensielle risikoer for helsen til et utviklende foster de første månedene av svangerskapet.
Avokado hjelper til og med blodet ditt til å koagulere!
Selv om dette sannsynligvis ikke er noe du tenker på veldig ofte, er blodets evne til å koagulere ganske viktig. Tror du ikke på meg? Spør alle som har problemer med overdreven blødning hvor viktig den egentlig er.
Avokado er en god kilde til vitamin K, som hjelper blodet til å koagulere og dermed hjelper til å forhindre uendelige neseblødninger, kutt som ikke vil stoppe å gush, osv. "K" i dette næringsstoffets navn er faktisk kort for "Koagulationsvitamin, ”Tysk for - du gjettet det - koagulasjons vitamin. Nå glemmer du aldri!
K-vitamin bidrar også til å forbedre bentettheten, siden K-vitamin og kalsium fungerer sammen i kroppen.
En siste merknad, hvis du er en person som vanligvis ikke tar del i deiligheten av avokado:
Før du går tom og kjøper en sak eller to på bondens marked eller registrerer deg for et abonnement hos Avocado of the Month Club (ja, dette er tilsynelatende en ekte ting), husk at alle med en allergi mot latex bør unngå å spise avokado.
Du lurer sikkert på hvorfor.
Vel, det er på grunn av en potensiell kryssreaksjon mellom proteinene som finnes i latex (som medfører en allergirespons hos noen mennesker) og proteinene i visse frukt og grønnsaker (som noen ganger kan føre til samme respons hos latexallergikere).
Til tross for potensielle helsemessige fordeler, bør alle med en legitim allergi unngå å spise avokado. Beklager!
For dere som ikke har en medisinsk grunn til å unngå denne deilige frukten (yup, avokado er faktisk en frukt - det er teknisk sett et bær!), Begynn å legge den til salater, smoothies, dips og smørbrød i dag og hver dag!
Avokadoen er definitivt et eksempel på min favorittmedisin - den typen som smaker fantastisk!
Hvis du er uenig og av en eller annen grunn tror at smaken eller strukturen til avokado er gropene, kan du prøve å blande moden avokado med mat du liker (dvs. legg den til de pirrende dips og smoothiene som vi bare snakket om) for å høste fordeler.
Hva er noen av dine favoritt-avokadooppskrifter? Del med meg i kommentarene!
