I tillegg til å være en erstatning for sukker, har kanel andre helsemessige fordeler. Lær alt om de fantastiske fordelene med kanel og krydre maten din (og livet ditt) med det.
Når jeg tenker på kanel, ser jeg for meg dagene mine på videregående da jeg pleide å spise havregryn med et stykke kanel til frokost. Det var den perfekte kombinasjonen. Jeg spiser ikke det mye nå, selv om jeg bruker det i håret mitt - men det er en annen historie.
Kanel er et krydder som kommer fra grenene av ville trær som tilhører slekten ‘Cinnamomum.’ Det er hjemmehørende i Karibia, Sør-Amerika og Sørøst-Asia.
Det er to typer kanel: Ceylon kanel (Cinnamomum verum), som ofte regnes for å være ‘ekte kanel’, og Cassia kanel eller kinesisk kanel (Cinnamomum aromaticum), som stammer fra det sørlige Kina og er typisk rimeligere enn Ceylon kanel.
Uansett om det er dyrt eller billig, er kanel ansett for å være det nest mest populære krydderet, etter svart pepper, i både Europa og USA. Det har blitt konsumert siden antikkens Egypt og middelalderen for å behandle medisinske tilstander som leddgikt og sår hals.
Dette forteller oss at krydderet har mer enn fem helsemessige fordeler. Det er imidlertid viktig å konsultere legen din for riktig medisinsk råd først og alltid gjøre en allergitest, da kanel også kan være giftig i store doser.
1. Bekjemper infeksjoner og virus
Kanel er virkelig god til å forsvare kroppen mot sykdommer ganske enkelt fordi krydderet er et naturlig antimikrobielt, antibiotikum, soppdrepende middel og antiviralt middel.
Dette krydderet er veldig kraftig for å øke immuniteten, og det er grunnen til at mange kulturer bruker kanel som et naturlig middel for å bekjempe sterke infeksjoner og virus. Noen studier har til og med vist at det kan være i stand til å redusere risikoen for å få HIV-viruset.
Så, hvor kan du finne disse immunforsterkende egenskapene i kanel? De finnes i kanelens essensielle oljer. Disse oljene kan også beskytte oss mot forskjellige bakterier, som kan forårsake utbrudd på hudens overflate, føre til forkjølelse eller influensa og forårsake problemer i fordøyelseskanalen.
2. Forebygger eller kurerer Candida
Først, la meg fortelle deg hva som er Candida. Det er en gjærlignende, parasittisk sopp som noen ganger forårsaker trost. Du vet allerede at kanel har soppdrepende egenskaper.
Disse egenskapene kan være effektive for å stoppe eller herde Candida-gjengroing i fordøyelseskanalen. Hvorfor? Kanel reduserer mengden av den farlige Candida Albicans. Det er farlig fordi det er gjæren som forårsaker vekst av Candida som fører til andre fordøyelses- og autoimmune symptomer.
Forskere viste bevis på at personer som fikk kanelolje eller kanelekstrakt viste forbedrede nivåer av candida gjær og en reduksjon i symptomer.
De konkluderte også med at dette krydderet hjelper til å bekjempe candida ved å bekjempe betennelse, gjær og autoimmune reaksjoner i tarmen og til å øke immunhelsen. Endelig hjelper kanel også med å kontrollere blodsukkernivået - det antas at for mye sukker i fordøyelseskanalen øker risikoen for candida.
3. Bekjemper allergier
Jeg vet ikke hvordan folk føler det når de har allergi, men uttrykkene deres forteller mye. Her er noen gode nyheter: Noen studier har vist at personer som lider av allergi har funnet lettelse takket være fordelene med kanelforbindelser, som ikke bare reduserer betennelse og bekjemper histaminreaksjoner i kroppen, men også bidrar til å redusere symptomer på astmaanfall. Så hvis du lider av allergier, kan du prøve kanel.
4. Forbedrer hudens helse
Hvilke egenskaper ved kanelen kan forbedre hudens helse? Kanel har antibiotiske og antimikrobielle effekter, som beskytter huden mot infeksjoner, utslett, allergiske reaksjoner og irritasjoner. Hvis du vil bruke den til huden din, kan du kjøpe kanelolje eller kanelpulver.
Det er lettere å bruke oljen. Du trenger bare å bruke den direkte på huden, og det vil bidra til å redusere betennelse, smerter, hevelse og rødhet. Når det er blandet med honning, en annen antimikrobiell ingrediens, kan dette krydderet øke hudens helse og hjelpe med kviser, rosacea og andre hudallergier.
5. Forbedrer tannhelsen og pusten
Selv om det kan høres sprøtt å bruke kanel som tannkrem, gjør det definitivt jobben. Noen mennesker bruker det som et naturlig antibakterielt munnvann eller tannpulver fordi det er mer potent enn andre testede planteekstrakter, og som vist i noen studier vil kanel beskytte tennene dine mot bakterier i munnen.
Som du vet, forårsaker bakterier dårlig ånde, tannråte, hulrom eller infeksjoner. Sammenlign kanel med peppermynte: de kan begge brukes som et naturlig smaksstoff og forfriskere.
Kanel er mer enn bare et krydder på kjøkkenet som brukes til å smake på mat. Det har mange helsemessige fordeler - noen er fortsatt omstridt mens andre er mer akseptert - og bør også være en del av helse- og skjønnhetsrutinene våre. Vet du om andre fordeler med kanel? Skal du inkludere kanel i kostholdet ditt? Del tankene dine nedenfor.
