Noen gang lurt på hvorfor du ønsker noe søtt etter nesten hvert måltid? Skyld det på sukker. Ta en titt på listen vår over ting som kan skje med deg hvis du slutter å spise sukker,
Da Def Leppard sang "Hell litt sukker på meg", er det lite sannsynlig at han tenkte å erstatte 'sukker' med 'galaktose', 'maltodextrin' eller 'panocha.' Imidlertid er disse og mange andre alle erstatninger og andre navn for det foretrukne søtstoffet.
Nylig har sukker og matindustrien blitt satt under mikroskopet for hva sukker virkelig gjør for kroppen. Når du ser på ernæringsetiketter med mat, er det umulig å finne hvilken prosentandel sukker i en porsjon som er av din daglige verdi, som andre elementer på etiketten inneholder, for eksempel protein eller karbohydrater.
Dette er fordi den anbefalte daglige kvoten ikke er mer enn fem prosent av ditt daglige kosthold, eller omtrent seks teskjeer, ifølge Verdens helseorganisasjon.
Faktisk legger noen produsenter sukker til pakket mat som ikke er ment å være søt eller allerede smaker søtt, og det er grunnen til at tilsatte og skjulte sukkerarter kan være vanskelig å finne og enda verre for kroppen din å oppdage senere.
Å gi opp sukker er nesten umulig å gjøre, og ikke bare fordi det finnes i nesten all mat som er pakket. Fordi sukker drivstoff hver celle i hjernen, utløser det en følelse av belønning, som lar deg tenke at du vil og trenger mer.
Fordi så mange av oss konsumerer ubevisst sukker i forskjellige former, klarer ikke hjernen vår å oppdage når vi har fått nok; dermed ønsker vi alltid mer.
Hvis du tenker på å gi fra deg sukker, er du ikke alene - kjendiser og bloggere som Davina McCall og Ella Woodward bruker dietter som ikke har sukker. Skulle du velge å ta fatt på et sukkerfritt kosthold, er her noen ting du kan forvente.
1. Sov som en baby
Sukker er et enkelt karbohydrat som gir deg et løft av energi når det raskt konverteres til glukose i blodomløpet. Fordi kroppen din omdanner glukosen til insulin, synker den plutselig blodsukkernivået ditt, slik at du føler deg utslettet.
I følge Prevention utløser sukker også frigjøring av hormonet kortisol, noe som kan forstyrre skjønnhetssøvnen din. Ved å gi opp tilsatt sukker i godteri, brus og annen bearbeidet mat, vil energien din opprettholdes, og du får en avslappet søvn om natten.
2. Ta farvel med irriterende kviser og bekymringsfulle rynker
Har du noen gang lagt merke til en sammenheng av stivende, sukkerholdig mat med overstadig spisende mat og de uunngåelige rissene som dukker opp i ansiktet ditt etterpå? Eller kanskje du har sett flere rynker vises over ansiktet ditt, selv om du bruker solkrem regelmessig?
Vel, det skal ikke komme som en overraskelse at sukker kan være en hovedfaktor for begge. Sukker er inflammatorisk og betennelse forårsaker kviser. I tillegg skaper betennelsen forårsaket av sukker enzymer som bryter ned kollagen og elastin, noe som kan forårsake slapp hud. Ved å eliminere bearbeidet sukker i kostholdet ditt, kan du si hei til livets beste hud.
3. Kontroller følelsene dine mot mat
Vi vet allerede at sukker frigjør en følelse av belønning i hjernen din, men hvorfor? Når vi konsumerer sukker, produserer det serotonin og beta-endorfiner, som er nevrotransmittere som forbedrer humøret vårt, reduserer angsten og øker selvtilliten.
Hvorfor vil vi ikke fortsette å spise denne typen mat? Fordi kroppen vår kontinuerlig suger etter den følelsen av lykke, spiser vi stadig mat med sukker.
Forskere har gjort studier der de overvåker hjernen når noen spiser noe sukkerholdig, og resultatene ligner på resultatene til noen på medisiner, ifølge WebMD.
Når du har gitt opp sukker, slutter kroppen å fortelle deg at den trenger den følelsen av tilfredshet, og du kan virkelig vite hvilke matvarer og næringsstoffer kroppen din higer etter, i stedet for å mate den sukker hele tiden.
4. Forbedre din generelle helse
Nå bør ikke dette komme som en overraskelse. Å gi opp sukker kan redusere risikoen for potensielle sykdommer, for eksempel astma, hjertesykdommer og diabetes. Siden sukker påvirker insulin i kroppen, og insulin aktiverer det sympatiske nervesystemet, vil du se et økt blodtrykk og hjerterytme ved å innta sukker.
Hvis du bare tilfører en servering av en søtet drink, som brus, til kostholdet ditt hver dag, øker du sjansene for diabetes med femten prosent, ifølge en studie ved Harvard School of Public Health.
Det er imidlertid ikke bare brus som øker denne risikoen. Matvarer med alle slags tilsatt sukker, som maisirup med høy fruktose og maltodextrin, kan også ha uheldige effekter på helsen din.
Det er mange grunner til å kutte sukker fra kostholdet ditt, og det er utført studier for å bevise hvorfor. Selv om det kan virke som en utfordring å si nei til søtsaker og lese alle ernæringsetikettene dine, oppveier de samlede fordelene du vil få, som bedre søvn, helse og potensielt vekttap, det er ingen rask mening med det som du får med smaken av sukker.
