Vi har ikke alltid tid til å pynte oss, tilberede en utsøkt middag og lage en spesielt sofistikert kake som serverer våre gjester. Men ikke bekymre deg! Bare ta deg god tid, slapp av og gjør deg vakker før kvelden starter - du vil tilberede en deilig dessert uansett. Ta en titt på disse fire raske og enkle desserter for enhver anledning som vil fortryle alle.
1. Ingefærede epler med iskrem
ingredienser:
- 4 epler av middels størrelse
- ¼ kopp mørk rum
- 1 ts malt ingefær
- 8 ss hakkede valnøtter
- 16 ss vaniljeis
Forvarm ovnen til 350F (180C). Vask epler og skrell dem. Fjern stilkene og skjær dem i halvdeler, og øs deretter ut frøene og fiberflakene med en liten skje. Dekk en bakepanne med pergamentpapir for å forhindre klebrig og legg epler inni. Stek dem avdekket i 30 minutter, eller til de er myke.
Bland rom med ingefær og hell over varme, bakte epler. 5 minutter før servering legger du 4 ss vaniljeis på toppen av hvert eple og pynt med hakkede valnøtter.
2. Pærer i vinsaus
ingredienser:
- 4 pærer av middels størrelse
- 1 kopp søt rødvin
- 1 kopp vann
- 1/3 kopp sukker
- 3 tommers kanelstang
- 1 1/2 ss ferskpresset sitronsaft
- 5 hele fedd
- 8 ss hakkede nøtter
Forvarm ovnen til 350F (180C). Vask pærer, fjern stilkene og skjær dem halvveis på langs. Spe ut frøene og de fibrøse flakene som omgir dem. Dekk en bakepanne med pergamentpapir og legg pærer inni. Stekes i 15 minutter til pærer er møre, men ikke grøtete eller ødelagte.
I mellomtiden legger du vin, vann, sukker, sitronsaft, kanelstenger og fedd i en liten kjele. Kok opp over svak brann og la det surre til det er redusert med halvparten. Fjern krydder og hell væsken over varme pærer. Pynt med hakkede nøtter. Sett i kjøleskap i 3 timer, og dryss en gang med pærer med vinvæske fra bunnen av pannen. Før du serverer, tilsett noen flere hakkede nøtter på toppen av hver pære.
3. Banan- og appelsinskiver med sjokoladeglasur
ingredienser:
- 2 bananer
- 2 appelsiner
- 5,3 unser (150 gram) usøtet sjokolade
- 6 ss smør
- ½ kopp pulverisert sukker
- 1 ts vanilje
- 2 ½ ss varmt vann
- 2 ss mais sirup
- 5 ss finhakkede valnøtter
Skrell bananer og appelsiner. Skjær bananer i 1/3 tommers horisontale biter. Skjær appelsiner i to og skjær dem i tynne halvmåneformer.
Forbered sjokoladeglasuren. Ha sjokolade, smør og mais sirup i en liten kjele og varm over en veldig lav ild til den er smeltet. Fjern fra varmen og tilsett sukker og vanilje. Rør godt, tilsett vann sakte til glasuren blir kremet. Dypp banan- og appelsinskiver i sjokoladeglasuren og legg dem på en tallerken dekket med pergamentpapir. La sjokoladeglasuren avkjøle og herde. Legg fruktskiver på et brett, sett i kjøleskap i 30 minutter og server!
4. Iskremkvadrater med Topping av karamellnøtt og granola
ingredienser:
- 2 kopper vaniljeis
- 2 kopper sjokoladeis
- 2 kopper granola
- 2 kopper hakkede valnøtter
- 1/3 kopp karamellis pålegg
La sjokolade og vaniljeis være i romtemperatur i omtrent en time eller til de blir myke og halvt smeltet. Bland granola og valnøtter og dryss 1 kopp av denne blandingen over bunnen av en stekepanne, drypp deretter jevnt med karamellpålegg. Fordel sjokoladeis på toppen av den og frys i 10 minutter. Ta ut og fordel nå vaniljeis på toppen av sjokolade. Dryss over resterende valnøtter og granola og frys igjen. Server med karamellpålegg.
