Det er aldri lett å estimere størrelsen på en kylling du vil steke hel, oftere enn ikke, vi får en som er for stor til å fullføre. Her er noen innovative måter å fullføre de restene på!
Det er alltid forsvarlig å kjøpe en stor kylling som middagsgjestene ikke kan fullføre enn å ha en som er for liten til at gjestene forblir sultne. Imidlertid er det alltid det problemet med ikke å ville ha bare stekt kylling igjen til ditt neste måltid, eller to, eller til og med tre! Derfor tenkte jeg at dette ville være et godt tema å ta opp og dele noen av mine favorittmåter å fullføre den kyllingen på!
# 1 Ingefær kylling med sesamolje
I det siste var familien min aldri store spisere. Så selv når mamma klarte å få en liten kylling. vi har ofte noen rester. Dette er en av hennes måter å fullføre dem på. Normalt ville hun først kuttet opp kyllingen i mindre biter (med beinene festet), og deretter kjølt den ned før hun brukte den til neste måltid.
ingredienser:
- rest kylling
- ½ tommel av ingefær, finstrimlet
- 2 ss mørk soyasaus
- 1 ss sesamolje
- ¼ kopp vann
- salt etter smak
trinn:
- Varm opp en mellomstor leirpot eller en wok, og tilsett sesamolje og ingefær når gryten / wok er relativt varm.
- Når ingefæren begynner å surre, tilsett kylling og mørk soyasaus. Rør dem til å blande det godt med ingefæren.
- Tilsett i vannet og dekk gryten / wok og la det surre i 5-9 minutter, eller til væsken for det meste fordamper.
- Tilsett litt salt etter smak, så er den klar til å serveres med steames ris!
# 2 Pestokylling med poteter
Dette er en rett jeg laget da jeg var på ferie, med matlagingsfasiliteter som tilbys. Jeg fant ut hva jeg skulle gjøre med litt kylling, pesto, poteter og voila. Dette måltidet ble laget!
ingredienser:
- rest kylling, strimlet
- 6-8 babypoteter, kokt og kuttet i halvdeler
- 2 mellomstore gulrøtter, kokt og kuttet til en tomme lang
- 5 ss pesto (eller mer hvis det ikke grovt belegger alle ingrediensene)
- 2 sjalottløk, hakket
- salt etter smak
trinn:
- Tilsett pesto og sjalottløk i en stekepanne og varm den opp.
- Når sjalottløkene begynner å myke opp, tilsett kyllingen og rør om.
- Tilsett så de kokte potetene og gulrøttene under omrøring hele tiden.
- Hvis du føler at pestoen ikke er nok, er det på tide å legge til mer.
- Når de fleste ingrediensene er grovt belagt med pesto, kan du legge til litt salt etter smak.
- Retten er nå klar til å serveres.
alternativer: I stedet for poteter og gulrøtter, kan du gjøre denne oppskriften om til en pastabake. Følg trinnene ovenfor til trinn 2, tilsett deretter kokt pasta som penne eller makaroni, og tøm deretter ingrediensene i en ildfast form. Legg litt strimlet mozzarella og cheddar på toppen og la den bake i 12 - 15 minutter. Og presto, en enkel pastarett er gjort!
# 3 kyllingsalat med avokado
Alt du trenger å gjøre er å strimle kyllingkjøttet fra beinene. Når du er ferdig, kan du til og med bruke kyllingbeinet igjen ved å lage kyllingbestand av den til andre retter! Der en to-i-en avtale med å ikke kaste bort den kyllingen.
ingredienser:
- rest kylling, strimlet og nedkjølt
- 4 ss majones
- ½ sjalottløk, hakket godt
- klype malt pepper
- salt etter smak
- juice av ½ en sitron
- ½ ts granulert sukker
- ½ middels rød pepper, hakket
- en moden avokado, hakket
trinn:
- Tilsett majones, sjalottløk, sitronsaft, malt pepper, sukker og salt i en stor miksebolle og bland godt.
- Tilsett kylling og rød pepper, og rør dem til salatsausen har belagt dem.
- Arranger den hakkede avokadoen på midten og server kyllingsalaten på toppen!
- Der er en enkel hovedrett klar til å nytes!
Håper dette er nyttige tips for deg! Og det jeg liker med dem er at det ikke er bortkastet! Og det beste av alt, selv ved ikke å sløse, kan vi bruke forskjellige måter å glede oss over restkyllingen! Eller til og med kalkun ...
