Mai nærmer seg. Kanskje årets beste måned; solfylt, varmt vær og markeder spekket med fersk frukt og grønnsaker. Så hvorfor ikke bruke muligheten og lage noen lette, velsmakende desserter med ferske kirsebær.
I min familie er en kirsebærpai en perfekt avslutning på hver søndags lunsj, men siden jeg liker å prøve ut forskjellige ting, har jeg kommet med noen oppskrifter basert på kirsebærpai-fylling som vil tilfredsstille de mest utvalgte gjestene. Her er tre enkle oppskrifter for fylling av kirsebærpai som sikkert vil finne et sted i oppskriften din.
1. Hjemmelaget Cherry Pie Fylling
Jeg bruker vanligvis hermetisk kirsebærpai-fylling, men det kan være synd å ikke lage din egen nå som du kan kjøpe ferske kirsebær. Oppskriften er utrolig enkel; I tillegg kan du endre det litt ved å legge til noen ingredienser du liker (f.eks. kanel, vaniljesukker) og lage din egen oppskrift.
For en velsmakende hjemmelaget kirsebærpai-fylling, trenger du:
- 5-6 kopp fersk kirsebær,
- 1¼ kopp sukker
- ½ kopp vann
- 4 ss maisstivelse
- 2 ss fersk sitronsaft
- ¼ ts mandelekstrakt
Forberedelse:
Hell kirsebærene i kasserollen, tilsett vann, sukker sitronsaft og maisstivelse og vent til det begynner å koke. Reduser deretter varmen til lav og stek i cirka 10 minutter, mens du rører ofte. Til slutt tilsett mandelekstrakt. Merk: Jeg laget denne fyllingen her om dagen, og siden jeg ikke hadde noe mandelekstrakt, la jeg til Amaretto brennevin. Resultatet var fabelaktig.
Sjekk ut videoen nedenfor, hun gir en virkelig god forklaring på hvordan du lager Cherry Pie, oppskriftene våre stemmer ikke med 100%, men hennes er like bra.
2. Marshmallow og Cherry Pie Fyllingsalat
Denne salaten er velsmakende og enkel å lage. Marshmallows gjør det spesielt og mindre vanlig.
- 20 unse hermetisk eller hjemmelaget kirsebærpai-fylling
- 1 15 ounce kan søtet kondensert melk
- 1 15-unse kan knuste ananas, godt drenert
- 4 gram pisket krem
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1 kopp hvite miniatyr marshmallows
Putt kirsebærpai-fyllingen i bollen og tilsett kondensert melk. Rør forsiktig og tilsett deretter den drenerte ananasen. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Tilsett pisket krem og hakkede pekannøtter og rør før du serverer. Til slutt tilsett mini marshmallows og rør forsiktig så de skulle holde seg i ett stykke.
3. Crispy Cherry Pie Filling
Dette er en utmerket kombinasjon av frukt og sprø deig som gjør denne desserten uimotståelig.
Du vil trenge:
- 20 unse kan eller hjemmelaget kirsebærpai-fylling
- 1/2 kopp altmel
- ⅓ kopp sukker
- ⅓ kopp brunt sukker
- ½ ts kanel
- ½ ss myknet smør
- ¼ kopp hurtigkokende havre
- en klype salt
Forberedelse:
Forvarm ovnen til 350 F. Legg alle ingrediensene bortsett fra kirsebærpai-fyllingen i en bolle og rør med fingrene til smøret er på størrelse med erter. Hell nå kirsebærpai-fyllingen i et glass bakeware og topp den med deigen. Sett den i ovnen og stek i 30-35 minutter.
Håper du har likt disse tre enkle oppskriftene for fylling av kirsebærpai. Nyt.
